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所蔵数 11 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

書名

こどもサピエンス史 生命の始まりからAIまで    

著者名 ベングト=エリック・エングホルム/著   ヨンナ・ビョルンシェーナ/絵   久山 葉子/訳
出版者 NHK出版
出版年月 2021.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013001924J20/エ/図書室J6b児童書一般貸出在庫  
2 東札幌4013286846J20/エ/図書室24児童書一般貸出貸出中  ×
3 澄川6013006900J20/エ/図書室J2児童書一般貸出在庫  
4 山の手7013117523J20/エ/図書室J01a児童書一般貸出在庫  
5 9013171559J20/エ/図書室16B児童書一般貸出在庫  
6 白石区民4113262598J20/エ/図書室児童書一般貸出在庫  
7 豊平区民5113155963J20/エ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
8 南区民6113206020J20/エ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
9 西区民7113184548J20/エ/図書室児童書一般貸出在庫  
10 拓北・あい2312060029J20/エ/図書室児童書一般貸出在庫  
11 ふしこ3213255304J20/エ/図書室児童書一般貸出在庫  

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2005
食生活 料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001597805
書誌種別 図書
著者名 ベングト=エリック・エングホルム/著
著者名ヨミ ベングト エリック エングホルム
出版者 NHK出版
出版年月 2021.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-14-081860-2
分類記号 209
分類記号 209
書名 こどもサピエンス史 生命の始まりからAIまで    
書名ヨミ コドモ サピエンスシ 
副書名 生命の始まりからAIまで
副書名ヨミ セイメイ ノ ハジマリ カラ エーアイ マデ
内容紹介 「賢い人」という意味の「ホモ・サピエンス」は、どのようにしてこの世界を作ってきたのか。二本足で立ち上がり、作物を育て、文字やお金を発明し…。オールカラーのイラストで人類史を楽しく解説する。見返しに記事あり。
著者紹介 1959年生まれ。作家。おもに子ども向けの科学書を執筆。スウェーデンの「子どもが選んだ本大賞」を受賞。
件名1 世界史

(他の紹介)内容紹介 何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。
(他の紹介)目次 序章 麗しの島、フォーチャァの系譜(世界が台湾を知った
芋、米、豚、海鮮が織りなす旨さ ほか)
第1章 現代台湾が生んだ新伝統食(山菜ブーム―原住民の知恵が現代によみがえった
呉郭魚石煮―三〇〇度の焼け石で調理する ほか)
第2章 郷愁を誘う伝統の味(魯肉飯―庶民の味、忘れじの味
肉鬆、猪脚、割包―豚を食べ尽くす ほか)
第3章 日本食との融合(蓬莱米―日台技術交流の成果
花寿司―世界を目指せ、フォルモーサ・ロール ほか)
第4章 戦後の新移民が伝えた味(外省人が広めた新しい麺
焼餅油條と豆漿―北方の朝ご飯は濃厚な豆乳と釜焼きパン ほか)


内容細目表

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