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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310146772 | 588.5/ﾊ/ | ２階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001238990 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
最新基本イタリアワイン |
| 書名ヨミ |
サイシン キホン イタリア ワイン |
| 著者名 |
林 茂／著
|
| 著者名ヨミ |
ハヤシ シゲル |
| 版表示 |
増補改訂第4版 |
| 出版者 |
CCCメディアハウス
|
| 出版年月 |
2018.2 |
| ページ数 |
863,22p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.55
|
| 分類記号 |
588.55
|
| ISBN |
4-484-17232-3 |
| 内容紹介 |
イタリアワインの基本から実践までをまとめた体系書。ワインの楽しみ方、醸造・分類・特徴や評価の仕方、ワイナリーめぐり、イタリアワインと料理との相性等を掲載。DOCG・DOCワイン主要銘柄の完全プロフィールも収録。 |
| 著者紹介 |
1954年生まれ。静岡県出身。埼玉大学経済学部卒業。AISイタリアソムリエ協会認定のソムリエ資格を取得。日本におけるイタリアワインの第一人者。著書に「イタリアワインの教科書」など。 |
| 件名 |
ぶどう酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
イタリアワインと料理を楽しむすべての人に。全データのアップデートはもちろん、日本料理とイタリアワインの相性など新情報を大幅に追加。ＤＯＣＧ・ＤＯＣワイン主要銘柄の完全プロフィールを収録。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 イタリアワインを楽しむ
第２部 イタリアワインについて
第３部 ワイナリーめぐり
第４部 イタリアワインと料理の相性
第５部 イタリアワインと料理との組み合わせ
第６部 イタリアの主なワイン |
| (他の紹介)著者紹介 |
林 茂
１９５４年静岡県出身。７８年埼玉大学経済学部卒業後、サントリー株式会社入社。８２〜８６年と９０〜９９年の１３年にわたりイタリアに駐在。２００５年にコンサルティング会社のソロイタリアを設立し、代表取締役に就任。９１年には日伊の食文化交流に貢献した功績によりカテリーナ・ディ・メディチ賞を受賞し、パルマ・アリメンターレ協会が優れた記事を書いたジャーナリストに与える「マリア・ルイージャ賞」を日本人で唯一受賞している。９５年に日本人として初めてＡＩＳイタリアソムリエ協会認定のソムリエ資格を取得。１６年９月にはアルバ騎士団名誉騎士の称号、同年１１月には世界ソムリエ協会認定、イタリアプロフェッショナルソムリエ協会よりＰｒｅｍｉｏ Ｅｍｏｚｉｏｎｉを受賞、さらにドバイで行なわれたＩｔａｌｉａｎ Ｃｕｉｓｉｎｅ Ｗｏｒｌｄ Ｓｕｍｍｉｔにてイタリア食文化の功労者に送られる賞を受賞した。名実ともに日本におけるイタリアンワインの第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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