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書誌情報

書名

食品工場の工程管理 モノと人の流れを改善し生産性を向上させる!    

著者名 弘中 泰雅/著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012836804588/ヒ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513514942588/ヒ/図書室10一般図書一般貸出在庫  

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2013
588.09 588.09
食品工業 工程管理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000694594
書誌種別 図書
書名 食品工場の工程管理 モノと人の流れを改善し生産性を向上させる!    
書名ヨミ ショクヒン コウジョウ ノ コウテイ カンリ 
著者名 弘中 泰雅/著
著者名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2013.7
ページ数 212p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-526-07100-3
内容紹介 円滑な生産活動は、全体の流れの適切な管理があってこそ。食品工場における、生産向上の手法としての工程管理を中心に、ライン生産、経営工学(IE)や、生産に付随するマテハン(運搬管理)等について解説する。
著者紹介 農学博士(九州大学)。鹿児島大学大学院水産研究科修了。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会などに所属。日本生産管理学会賞など受賞。著書に「よくわかる「異常管理」の本」など。
件名 食品工業、工程管理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 円滑な生産活動は、全体の流れの適切な管理があってこそだ!
(他の紹介)目次 第1章 生産性向上のための工程管理
第2章 生産計画
第3章 生産統制
第4章 生産統制の手法
第5章 流れ作業・ライン生産方式
第6章 マテリアルマネジメント
第7章 事例研究
(他の紹介)著者紹介 弘中 泰雅
 テクノバ株式会社代表取締役。農学博士(九州大学)。鹿児島大学大学院水産研究科修了。中堅食品企業にて研究室長、製造課長等歴任。船井電機にて食品研究課長、電化事業部技術責任者。世界初の家庭用製パン器の開発に携わる。生産管理ソフト「アドリブ」開発。全国の食品工場等の生産性向上指導多数。ISO22000審査業務。ベストITサポーター賞(近畿経済産業局長)(2006)、日本生産管理学会賞(実務書)(日本生産学会)(2013)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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