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書名

やさいのさいばいとかんさつ　ぜったいじょうずにそだてられる!　6　　ジャガイモ・サツマイモ　

著者名 藤田 智／監修
出版者 学研プラス
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013190626J62/ﾔ/6図書室24児童書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001349905
書誌種別 図書
書名 やさいのさいばいとかんさつ　ぜったいじょうずにそだてられる!　6　　ジャガイモ・サツマイモ　
書名ヨミ ヤサイ ノ サイバイ ト カンサツ　
著者名 藤田 智／監修
著者名ヨミ フジタ サトシ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.2
ページ数 32p
大きさ 29cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-05-501284-3
内容紹介 小学校低学年向けのやさしい野菜栽培の本。6は、ジャガイモ・サツマイモの栽培と観察のポイントをわかりやすく説明する。簡単レシピも収録。コピーして使える「かんさつカード」付き。ダウンロードも可能。
件名 蔬菜-栽培
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 創業５０年、山採りキノコ料理の名店ともん店主によるキノコ狩り入門図鑑。厳選した美味キノコ７０種、まぎらわしい毒キノコ１９種を収録。春夏秋冬、発生時期順の配列で、いま採れるキノコがすぐわかる。キノコの覚え方・探し方・見分け方、極上レシピと保存術が満載。山や木の見方、天気との関係、不作の年の対処法など極意を伝授。服装・持ち物、トラブル対策、採り方など、基礎から丁寧に解説。各地のキノコ食文化などエピソード、キノコ名さくいんも充実。
(他の紹介)目次 第１章　本当は教えたくない、キノコ狩りの極意（誰でもキノコ狩り名人になれる
ともん流　キノコの覚え方・見分け方　ほか）
第２章　知っておきたい、キノコ狩りの基礎知識（山に入るとき
服装と持ち物　ほか）
第３章　厳選・おいしいキノコ７０種（ブナ・ミズナラ林
雑木林　ほか）
第４章　まぎらわしい毒キノコ（ニガクリタケ
シャグマアミガサタケ　ほか）
第５章　昔セーフで今アウトのキノコ（ナラタケモドキ
スギヒラタケ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 戸門 剛
　１９８４年、埼玉県生まれ。早稲田大学商学部中退（無人島研究会ＯＢ）。１９７６年創業の山菜・キノコ・渓魚料理の店「郷土料理ともん」二代目。子どもの頃から、山菜・キノコ採り、渓流釣りの名人である父と食材を求めて山に入り、自然を見る眼や採取・釣りの腕を磨く。都内の日本料理店で修行後、父の店を継いだ。源流釣りの名手で、釣りライター、ダイワアングラー（渓流フィールドテスター）としても活躍。２０１９年、『ぼくの市場は「森」と「川」　“奇跡の料理店”食味歳時記』（つり人社）を上梓(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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