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書名

繁盛店に「人手」はいらない 少数スタッフ、デリバリー、オンライン料理教室が可能にする「稼げる小さな飲食店」のつくりかた    

著者名 坂東 誠/著
出版者 スタンダーズ・プレス
出版年月 2025.5


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1 図書情報館購入予定673.97/バ/2階図書室一般図書貸出禁止注文済 

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2025
673.97 673.97
飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1008001944394
書誌種別 図書
書名 繁盛店に「人手」はいらない 少数スタッフ、デリバリー、オンライン料理教室が可能にする「稼げる小さな飲食店」のつくりかた    
書名ヨミ ハンジョウテン ニ ヒトデ ワ イラナイ 
著者名 坂東 誠/著
著者名ヨミ バンドウ マコト
出版者 スタンダーズ・プレス
出版年月 2025.5
ページ数 217p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-86636-734-7
内容紹介 小さな飲食店は「ファン化」「通販」「プチ業態変更」で繁盛する! 新宿区の小さなワイン食堂が、コロナ禍を抜けて成功をおさめたノウハウと思考法を、人気シェフで飲食店プロデューサーである著者が自ら解説する。
件名 飲食店
言語区分 日本語



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