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書誌情報

書名

病気にならない!たまねぎ氷健康法   アスコム健康BOOKS  

著者名 村上 祥子/著   周東 寛/監修
出版者 アスコム
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012745257498.5/ム/図書室3B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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帚木 蓬生
1971
369.28 369.28
知的障害者福祉

書誌詳細

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タイトルコード 1008000593736
書誌種別 図書
書名 病気にならない!たまねぎ氷健康法   アスコム健康BOOKS  
書名ヨミ ビョウキ ニ ナラナイ タマネギゴオリ ケンコウホウ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
著者名 周東 寛/監修
著者名ヨミ シュウトウ ヒロシ
出版者 アスコム
出版年月 2012.11
ページ数 159p
大きさ 19cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-7762-0756-6
内容紹介 たまねぎを丸ごと電子レンジでチンして、ミキサーにかけて冷凍庫へいれるだけ! 高血圧や糖尿病予防、疲労回復、消化促進など、さまざまな薬効をもつ「たまねぎ氷」健康法を紹介する。体験談やレシピも掲載。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。母校の福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。電子レンジ調理の第一人者。保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業等、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用。
件名 たまねぎ、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「障害者になりたくてなったんじゃない!」日常的な締め付け、虐待、書類偽造による「水増し請求」…それでも肉親にとっては「必要悪」か?利用者との交流、職員との対立、日々募る違和感と葛藤―ひょんなことから施設で働くようになった著者が見た現実とは?
(他の紹介)目次 第1章 真冬の逃走劇
第2章 知的障害者施設内の虐待
第3章 「利用者に甘く見られないよう、厳しく接しなければならない」
第4章 「父権主義(パターナリズム)」からの脱却
第5章 知的障害者の「当事者主権」を実現するために
第6章 水増し請求
第7章 ペナルティ主義への抗議


内容細目表

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