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書誌情報

書名

マザー・ネイチャー 「母親」はいかにヒトを進化させたか 上   

著者名 サラ・ブラファー・ハーディー/著   塩原 通緒/訳
出版者 早川書房
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116764556469/ハ/11階図書室51B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012571298469/ハ/1図書室6一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513321496469/ハ/1図書室9一般図書一般貸出在庫  
4 9012782018469/ハ/1図書室6A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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サラ・ブラファー・ハーディー 塩原 通緒
2005
469 469
料理 食器

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500230404
書誌種別 図書
書名 マザー・ネイチャー 「母親」はいかにヒトを進化させたか 上   
書名ヨミ マザー ネイチャー 
著者名 サラ・ブラファー・ハーディー/著
著者名ヨミ サラ ブラファー ハーディー
著者名 塩原 通緒/訳
著者名ヨミ シオバラ ミチオ
出版者 早川書房
出版年月 2005.5
ページ数 414p
大きさ 22cm
分類記号 469
分類記号 469
ISBN 4-15-208639-4
内容紹介 近年あらゆる生物で、じつに多彩で計算高いメスの繁殖行動が発見され、それとともにメスが進化に果たす驚くべき役割も明らかになってきた。母性の神話を打ち破り、進化論の新たな局面に挑む。早川書房創立60周年記念作品。
著者紹介 ハーバード大学で人類学の博士号を取得。カリフォルニア大学デイビス校名誉教授。全米科学アカデミー、アメリカ芸術科学アカデミー、カリフォルニア科学アカデミー会員。
件名 人類学、母、親子関係
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 料理と器のエッセイ&写真集、第2弾!こうして料理と器が食事という営みの中で繋がることは、日々の中で生きることの喜びを作っているのではないか。全20品のレシピ付き!
(他の紹介)目次 エビフライ 紺野乃芙子さんのやちむんの皿
酸菜白肉鍋 安藤雅信さんの深い器
ミモザサラダ 岩田圭介さんのお皿
フルーツポンチ フランスアンティークのガラスの器
ガスパチョ 小澄正雄さんの羽反鉢
汁なし担々麺 三谷龍二さんの白漆椀
きゅうりのピクルス
ピーター・アイビーさんのジャー
ロールキャベツ 皆川明のフォレストココット
新米おにぎりと豚汁 紀平佳丈さんの蓮弁皿
ローストチキン GOGデザインのアラビアのプレート
レモネード レナタ・ヤコヴレフさんのグラス
ボルシチ 大嶺實清さんの鉢
いちごのキューブサンド 日本の古いフリルの平皿
ポークカツレツ さざ波模様の黒いガラス皿
クラブハウスサンド 安藤雅信さんと皆川明の“風のお皿”
梅角煮 大嶺實清さんの水玉の器
トマトサラダ サンフランシスコで買った真鍮の大皿
レモンのパスタ 高橋禎彦さんの吹きガラスの平皿
ステーキフリット 小山剛さんの漆の平皿
フルーツケーキ ロイヤルコペンハーゲンの桃の器


内容細目表

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