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書誌情報

書名

十五歳の露国少年の書いたカムチャツカ旅行記     

著者名 ジョルジュ・クラマレンコ/著   ゲ・ア・クラマレンコ/監修   松本 高太郎/訳   今井 昌雄/編集
出版者 新函館ライブラリ
出版年月 2013.1


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
3 2017/03/16

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鹿野 政直
1978
料理 食器

書誌詳細

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タイトルコード 1008001145237
書誌種別 電子図書
書名 十五歳の露国少年の書いたカムチャツカ旅行記     
書名ヨミ ジュウゴサイ ノ ロコク ショウネン ノ カイタ カムチャツカ リョコウキ 
著者名 ジョルジュ・クラマレンコ/著
著者名ヨミ ジョルジュ クラマレンコ
著者名 ゲ・ア・クラマレンコ/監修
著者名ヨミ ゲ ア クラマレンコ
著者名 松本 高太郎/訳
著者名ヨミ マツモト タカタロウ
版表示 復刻改訂版
出版者 新函館ライブラリ
出版年月 2013.1
ページ数 198p
分類記号 292.92
分類記号 292.92
ISBN 4-906833-02-3
件名 カムチャツカ-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理と器のエッセイ&写真集、第2弾!こうして料理と器が食事という営みの中で繋がることは、日々の中で生きることの喜びを作っているのではないか。全20品のレシピ付き!
(他の紹介)目次 エビフライ 紺野乃芙子さんのやちむんの皿
酸菜白肉鍋 安藤雅信さんの深い器
ミモザサラダ 岩田圭介さんのお皿
フルーツポンチ フランスアンティークのガラスの器
ガスパチョ 小澄正雄さんの羽反鉢
汁なし担々麺 三谷龍二さんの白漆椀
きゅうりのピクルス
ピーター・アイビーさんのジャー
ロールキャベツ 皆川明のフォレストココット
新米おにぎりと豚汁 紀平佳丈さんの蓮弁皿
ローストチキン GOGデザインのアラビアのプレート
レモネード レナタ・ヤコヴレフさんのグラス
ボルシチ 大嶺實清さんの鉢
いちごのキューブサンド 日本の古いフリルの平皿
ポークカツレツ さざ波模様の黒いガラス皿
クラブハウスサンド 安藤雅信さんと皆川明の“風のお皿”
梅角煮 大嶺實清さんの水玉の器
トマトサラダ サンフランシスコで買った真鍮の大皿
レモンのパスタ 高橋禎彦さんの吹きガラスの平皿
ステーキフリット 小山剛さんの漆の平皿
フルーツケーキ ロイヤルコペンハーゲンの桃の器


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