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書誌情報

書名

イタリアに行ってコックになる　24 stories of Japanese in Italy　　　　

著者名 井川 直子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2003.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116446923596.2/ｲ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300083631
書誌種別 図書
書名 イタリアに行ってコックになる　24 stories of Japanese in Italy　　　　
書名ヨミ イタリア ニ イッテ コック ニ ナル　
著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 柴田書店
出版年月 2003.11
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-388-05936-6
内容紹介 トリノ、アルバ、コモ、ミラノ…。イタリアで働く日本人コックの数は今や爆発的に増えている。イタリアのリストランテで修業している日本人コックとソムリエ、カメリエーラ24人の若者を取材し、彼らの思いやその状況を探る。
著者紹介 1967年生まれ。広告代理店、広告制作会社を経て、現在、フリーランスのコピーライター。
件名 料理(西洋)-イタリア、調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 怒った後より、怒る前が重要です。一番大事なことは、怒りを湧き上がらせないこと。そのため、本書では、そもそも、怒りを感じにくくするための「考え方」と「しかけ」を紹介します。２３年間のカウンセリング経験から、自分で手軽にできる「怒りを避ける」認知行動療法を解説！
(他の紹介)目次 第１章　怒りの９割は避けられる―自分で気軽にできる「怒らない技法」
第２章　もう、全く関係性のない他人にイライラしない！―「引き金を避ける」「ベースを整える」「思考のクセに気づく」
第３章　どうすれば職場でのイライラは消せるの？―「マイルールの見直し」と「行動の仕分け」でうまくいく！
第４章　なぜ、大好きなはずのパートナーといがみ合ってしまうのか？―自分の「愛着スタイル」を知り、「安定型」のようにふるまおう
第５章　マウント、不平等感…めんどくさい友達の対処法―優しく「相手の期待」を裏切っていくテクニック
第６章　親や家族は、平気で一線を越えてくる！―相手の領域に入らない、自分の領域を守る！
第７章　恨みを消す技術―イライラを成仏させるには？
第８章　やるべきことができない自分へのイライラにサヨナラ！―自己嫌悪にならないための「行動する自分」のつくり方
エピローグ　沸点を限りなく高めるために―“怒ってからの対処”より「怒る前の工夫」が大事！
(他の紹介)著者紹介 中島 美鈴
　臨床心理士。公認心理師。心理学博士（九州大学）。中島心理相談所所長。専門は認知行動療法。カウンセリング現場での臨床経験２３年。１９７８年福岡県生まれ。九州大学大学院人間環境学府博士後期課程修了。肥前精神医療センター、東京大学大学院総合文化研究科、福岡大学人文学部などの勤務を経て、現在は中島心理相談所所長。他に、九州大学大学院人間環境学府にて学術協力研究員、独立行政法人国立病院機構肥前精神医療センターにて臨床研究部非常勤研究員を務める。刑務所や少年院、保護観察所で、怒りによって他害行為を行なった人々のカウンセリングも行なってきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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