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書名

生き物を育成する仕事　養蜂業者 養殖漁業者 馬の牧場スタッフ　　知りたい!なりたい!職業ガイド　　

出版者 ほるぷ出版
出版年月 2004.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410091701J36/ｼ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900194841646/ｲ/全集一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400121700
書誌種別 図書
書名 生き物を育成する仕事　養蜂業者 養殖漁業者 馬の牧場スタッフ　　知りたい!なりたい!職業ガイド　　
書名ヨミ イキモノ オ イクセイ スル シゴト　
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2004.3
ページ数 142p
大きさ 22cm
分類記号 646.9
分類記号 646.9
ISBN 4-593-57176-6
内容紹介 競走馬を育てる生産牧場従事者に、魚を育てる養殖、ミツバチを育成する養蜂と、生き物を育てる仕事を紹介。仕事につくまでのフローチャートやインタビューも掲載。
件名 みつばち(蜜蜂)-飼育、水産増殖、うま(馬)-飼育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の国民食“カレー”のヒミツ！「海軍がカレーのルーツ」「海軍では週末にカレーを食べていた」「海上自衛隊のカレーは海軍からの伝承」は真実なのか！？海軍料理研究の第一人者がスパイスを効かせた雑学てんこ盛りでつづる軽妙エッセイ。知られざるカレーものがたり。帝国海軍糧食史秘話。
(他の紹介)目次 第１章　戦艦大和のカレイライス
第２章　「海軍カレー」いくつかの伝説
第３章　カレーの予備知識として
第４章　海軍ではこうしてカレーをつくっていた
第５章　これからのカレー…海軍的思考と私見を交えて
第６章　“海自カレー”の歴史
(他の紹介)著者紹介 高森 直史
　海軍史・海軍料理研究家、管理栄養士。１９３９年、熊本県人吉市生まれ。１９５９年、佐伯栄養専門学校卒業。１９６５年、海上自衛隊幹部候補生学校卒業。防衛大学校教官、護衛艦補給長、航空群司令部幕僚、海上幕僚監部人事課、護衛艦隊司令部幕僚、海上幕僚監部衣糧班長・給与班長、第４術科学校研究部長、舞鶴地方総監部経理部長等を歴任。１９８６年７月、１等海佐。１９９４年、退官。「肉じゃが」のルーツ発見者。舞鶴、呉の町興し等、海軍料理を通じて食文化普及、栄養相談等で活動。呉市観光特使。２００７年、佐伯栄養専門学校佐伯矩特別功労賞受賞。２０１０年、叙勲・瑞宝小綬章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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