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書誌情報

書名

総合研究開発機構年次報告書  平成14年   

著者名 [総合研究開発機構/編]
出版者 総合研究開発機構
出版年月 2002.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113924021R061/ソ/02書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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[総合研究開発機構
2015
724.1 724.1
仏画

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001162718
書誌種別 図書
書名 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食     
書名ヨミ シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク 
著者名 河岸 宏和/著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-522-43527-4
内容紹介 えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。
著者紹介 1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。
件名 食品衛生、スーパーマーケット、外食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 改正障害者差別解消法の施行
第2章 障害のある人に対する理解を深めるための基盤づくり
第3章 社会参加へ向けた自立の基盤づくり
第4章 日々の暮らしの基盤づくり
第5章 住みよい環境の基盤づくり
第6章 国際的な取組


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