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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118189695 | 492.3/ヤ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食生活-歴史 料理(日本)-歴史 調味料
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000237592 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
柳澤 輝行/著
|
著者名ヨミ |
ヤナギサワ テルユキ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2009.12 |
ページ数 |
8,215p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-06-155710-9 |
分類記号 |
492.3
|
分類記号 |
492.3
|
書名 |
休み時間の薬物治療学 1テーマ10分 休み時間シリーズ |
書名ヨミ |
ヤスミ ジカン ノ ヤクブツ チリョウガク |
副書名 |
1テーマ10分 |
副書名ヨミ |
イチテーマ ジップン |
内容紹介 |
薬はどうやって効くの? 受容体ってなに? 痛み止めを飲むとどうして胃が痛くなることがあるの? 薬の作用機序や治療機序を踏まえた薬物治療の基本を、10分単位でマスターできる全56項目に分けて解説する。 |
著者紹介 |
1950年生まれ。東北大学大学院医学研究科博士課程修了。医学博士。同大学院医学系研究科分子薬理学分野教授。 |
件名1 |
化学療法
|
件名2 |
医薬品
|
叢書名 |
休み時間シリーズ |
(他の紹介)目次 |
「ハレ」の日の食事(そもそも「ハレ」とは 日本の饗宴のかたち 日本の饗宴の変化 ほか) 「ケ」の献立―日本人の日常の食事(日常故に記録が少ない「ケ」の食事 大名の食事―『壬生藩主文化二年御献立帳』から 下級武士の食事 ほか) 料理書にみる出汁の変遷(『正倉院文書』及び木簡 『延喜式』 『倭名類聚抄』 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
松本 仲子 1936年生まれ。聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師。1974から2006年まで、女子栄養大学、大学院において「調理学」を担当。2006から2012年まで、桐生大学において「調理学」「食文化論」を担当。1999年より、聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師として「食文化特論」を担当して現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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