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書誌情報

書名

農のある人生 ベランダ農園から定年帰農まで  中公新書  

著者名 瀧井 宏臣/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2007.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117382861610.4/タ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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農文協
2024
596 596
料理 しょうが みょうが(茗荷) うこん(鬱金)

書誌詳細

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タイトルコード 1006700430097
書誌種別 図書
書名 農のある人生 ベランダ農園から定年帰農まで  中公新書  
書名ヨミ ノウ ノ アル ジンセイ 
著者名 瀧井 宏臣/著
著者名ヨミ タキイ ヒロオミ
出版者 中央公論新社
出版年月 2007.6
ページ数 6,210p
大きさ 18cm
分類記号 610.4
分類記号 610.4
ISBN 4-12-101902-8
内容紹介 いまこそ、農的生活をはじめよう。日本各地を訪ね歩き、手軽なベランダ農園からクラインガルテン、週末農民、さらに農を極めたい人のための半農半X、定年帰農まで、さまざまな取り組みについて報告したルポルタージュ。
著者紹介 1958年東京都生まれ。早稲田大学政経学部卒業。NHK社会部記者、国際協力活動を経て、ルポライター。現代文明の転換をテーマに取材執筆と社会活動を続ける。著書に「人体ビジネス」など。
件名 農業
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 中日新聞・東京新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 これ一冊で、しょうがの仲間の魅力や使い方が丸ごとわかる!しょうがをたっぷり使った料理やお菓子から、ジンジャーシロップなど加工品の作り方、健康機能性と民間療法、しょうがの育て方まで。同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法、育て方も掲載。
(他の紹介)目次 しょうがを食べる(しょうがの料理
しょうがのかんたん加工
しょうがで健康
しょうがを育てる)
みょうがを食べる(みょうがの料理
みょうがを育てる)
うこんで健康(家族8人毎日8l!うこん茶大好き健康一家(近藤美代子)
わが家のうこん活用法
うこんパウダーから自家製カレー粉をつくってみよう ほか)


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