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書名

今日のうどん　飽きないおいしさ65品　　　　

著者名 満留 邦子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.5

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1 厚別南8313219829596/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西野7213063220596/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001674566
書誌種別 図書
書名 今日のうどん　飽きないおいしさ65品　　　　
書名ヨミ キョウ ノ ウドン　
著者名 満留 邦子／著
著者名ヨミ ミツドメ クニコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-415-33104-1
内容紹介 ねぎ塩鶏のつけうどん、あさりとわかめの韓国風うどん、ほうとう…。冷たい・温かい・ご当地など、飽きないおいしさのうどんレシピ65品を掲載。女性や子供も簡単に打てる「足踏み」の手打ちうどんの作り方も紹介する。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。書籍や雑誌、新聞の連載、テレビ番組出演、企業のレシピ・商品開発、料理教室など食に関するさまざまなシーンで活躍。著書に「そうめん」など。
件名 うどん
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　征服・植民地時代（ラテンアメリカ文学の「出発点」―『コロンブス航海誌』
クロニカ―ラテンアメリカ文学の源流
ソル・ファナ・イネス・デ・ラ・クルス　植民地期メキシコに咲いたバロック文学の精華）
２　１９世紀（イスパノアメリカ独立期の文学―ベリョ、エレディアと望郷の詩想
『ペリキーリョ・サルニエント』―イスパノアメリカ最初の長篇小説　ほか）
３　２０世紀（オラシオ・キローガの短篇小説―密林の生と死
ガブリエラ・ミストラル―神格化されたイメージとその後　ほか）
４　２１世紀（オルタナティヴな文学史、オルタナティヴな世界地図―ロベルト・ボラーニョにおける前衛運動とノマディズム
人気作家レオナルド・パドゥーラの誕生まで―出発点としての推理小説　ほか）
(他の紹介)著者紹介 久野 量一
　東京外国語大学教授、ラテンアメリカ、カリブ文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松本 健二
　大阪大学教授。現代スペイン語圏ラテンアメリカ文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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