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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3013104405 | 576/ｼ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013252575 | 576/ｼ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西岡 | 5013102388 | 576/ｼ/ | 新着図書 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
澄川 | 6013125742 | 576/ｼ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
白石区民 | 4113327102 | 576/ｼ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
篠路コミ | 2510335686 | 576/ｼ/ | 新着図書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001798231 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知っておいしいオイル事典 |
| 書名ヨミ |
シッテ オイシイ オイル ジテン |
| 著者名 |
小林 弘幸／監修
|
| 著者名ヨミ |
コバヤシ ヒロユキ |
| 出版者 |
実業之日本社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
151p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
576.17
|
| 分類記号 |
576.17
|
| ISBN |
4-408-65055-5 |
| 内容紹介 |
美容と健康はオイルから-。オリーブオイル、ゴマ油、大豆油、菜種油…。基本的な植物油60種類を50音順に並べ、各オイルの写真と共に、特徴や基礎知識、利用方法を紹介する。オイルを使った料理や美容目的の使い方も掲載。 |
| 件名 |
植物油 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
オイルをフル活用してよりおいしく、より豊かな生活を植物由来のオイル６０選。 |
| (他の紹介)目次 |
オイルの基礎知識（油脂とは
精油（エッセンシャルオイル）と植物油の違い
油の歴史
搾油方法
脂肪酸とは
酸化とは
この本の見方）
オイル図鑑（アプリコットカーネルオイル
アボカドオイル ほか）
オイルと食（トマトのブルスケッタ
レモンとアボカドオイルのドレッシング ほか）
オイルと美容（美容オイル
クレンジングオイル
乳液
フェイスパック
万能クリーム
ヘアミスト
ボディスクラブ
基本の石けん
アーモンド石けん
アボカド石けん） |
| (他の紹介)著者紹介 |
小林 弘幸
１９６０年生まれ。順天堂大学大学院医学研究科（小児外科）博士課程を修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド国立病院外科勤務を経て順天堂大学医学部小児外科講師・准教授を歴任。現在、順天堂大学医学部および大学院医学研究科教授。専門は、小児外科学、肝胆道疾患、便秘、Ｈｉｒｓｃｈｓｐｒｕｎｇ’ｓ病、泌尿生殖器疾患、外科免疫学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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