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書誌情報

書名

Bakery book  VOL.15 柴田書店MOOK 粉が決め手のパンづくり 

出版者 柴田書店
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310650815588.3/ベ/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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河合 敦
2019
琉球新報(新聞) 選挙-沖縄県 軍事基地 デマ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001796174
書誌種別 図書
書名 Bakery book  VOL.15 柴田書店MOOK 粉が決め手のパンづくり 
書名ヨミ ベーカリー ブック 
出版者 柴田書店
出版年月 2023.9
ページ数 147p
大きさ 28cm
分類記号 588.32
分類記号 588.32
ISBN 4-388-80132-9
内容紹介 「粉が決め手のパンづくり」を特集。人気シェフの粉の選び方、ブレンドの仕方、粉の風味を生かすための独自の製法を紹介。国産小麦を謳う個性派ベーカリー、パン職人が注目する小麦生産者なども収録。
件名 パン・菓子製造業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、医療事務の現場をまったく知らないという方、診療報酬請求業務に就いたものの難しいという方に向け、業務の基本と資格試験で問われる知識を解説するものです。さらに、数ある医療事務資格試験のうち何を受ければよいのか、合格するとどのようなメリットがあるのか、代表的な資格試験の傾向と対策も紹介しています。
(他の紹介)目次 第1編 医療事務の基礎知識(医療事務の知識
点数算定のための知識)
第2編 医療事務資格試験に必要な基礎知識(医学関連法規の知識
診療報酬点数算定の知識)
第3編 医療事務資格試験対策(医療事務認定実務者試験
医療事務技能認定試験
医療事務技能審査試験“医科”(メディカルクラーク) ほか)
(他の紹介)著者紹介 森岡 浩美
 1996年より、医療機関にて診療報酬の仕事に携わる。2000年より、医療系の専門学校、社会人向け資格取得教育スクールで、医療事務、診療報酬の講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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