蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
断言 新教養主義書評集成 2 ele‐king books サイエンス・テクノロジー編
|
| 著者名 |
山形 浩生/著
|
| 出版者 |
Pヴァイン
|
| 出版年月 |
2021.1 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180679797 | 019.9/ヤ/2 | 1階図書室 | 31A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001546788 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
断言 新教養主義書評集成 2 ele‐king books サイエンス・テクノロジー編 |
| 書名ヨミ |
ダンゲン |
| 著者名 |
山形 浩生/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマガタ ヒロオ |
| 出版者 |
Pヴァイン
|
| 出版年月 |
2021.1 |
| ページ数 |
414p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
019.9
|
| 分類記号 |
019.9
|
| ISBN |
4-909483-78-2 |
| 内容紹介 |
長年にわたり価値を失わない良書をしっかり紹介し、ベストセラーであろうとダメな本は徹底的に批判する-。辛口書評家が30年ちかくにわたり書き綴った膨大な書評を、サイエンス、医療・生命、ITなどの分野ごとに集成する。 |
| 著者紹介 |
1964年東京生まれ。マサチューセッツ工科大学大学院修士課程修了。大手シンクタンク勤務の頃から、幅広い分野で執筆、翻訳を行う。著書に「新教養主義宣言」など。 |
| 件名 |
書評 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界が愛する31のレシピ!ヨーロッパ、中東、アジア50カ国以上をめぐり見つけた500種以上の郷土菓子から厳選。食べたことのない世界のお菓子レシピが満載。笑顔になるティータイムで世界旅行を楽しんで。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
西欧の郷土菓子(旅日記―フランス〜イタリア〜スイス〜スペイン〜ポルトガル〜オーストリア ポルトガル/パン・デ・ロー ほか) 東欧と南欧の郷土菓子(旅日記―チェコ〜ハンガリー〜クロアチア〜ボスニア・ヘルツェゴビナ〜セルビア〜ルーマニア〜ウクライナ ハンガリー/ベイグリ ほか) 南コーカサスと中東の郷土菓子(旅日記―ジョージア〜アゼルバイジャン〜アルメニア〜トルコ〜カザフスタン〜ウズベキスタン ジョージア/チュルチヘラ ほか) アジアの郷土菓子(旅日記―キルギス〜インド〜タイ〜カンボジア〜ベトナム〜インドネシア〜中国〜香港〜韓国〜台湾 キルギス/ムラヴィニク ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
林 周作 郷土菓子研究社。世界の郷土菓子職人。1988年、京都府生まれ、2008年、エコール辻大阪フランス・イタリア料理課程卒業。2012年6月から自転車でユーラシア大陸を横断し、郷土菓子専門紙「THE PASTRY TIMES」を発行。2016年7月、東京・原宿に「Binowa Cafe」(現在は閉店)、2021年11月、東京・三軒茶屋に「JOURNEY」をオープン。2019年に世界6大陸の旅を達成。調査した郷土菓子は500種以上、訪問国は50カ国以上(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ