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書名

最新食料問題の基本とカラクリがよ〜くわかる本　日本の食料自給、農業、漁業は大丈夫なの?　　How‐nual図解入門　　

著者名 及川 忠／著 　 鈴木 宣弘／監修
出版者 秀和システム
出版年月 2009.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012639059611/ｵ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012429784611/ｵ/図書室8B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000143652
書誌種別 図書
書名 最新食料問題の基本とカラクリがよ〜くわかる本　日本の食料自給、農業、漁業は大丈夫なの?　　How‐nual図解入門　　
書名ヨミ サイシン ショクリョウ モンダイ ノ キホン ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン　
著者名 及川 忠／著
著者名ヨミ オイカワ タダシ
著者名 鈴木 宣弘／監修
著者名ヨミ スズキ ノブヒロ
出版者 秀和システム
出版年月 2009.4
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-7980-2235-2
内容紹介 食料はどうやって国際取引されるの? 食料の価格はどうやって決まるの? 穀物、畜産物、水産物などをめぐるさまざまな問題や世界の食料事情について、最新のデータを交えてわかりやすく解説する。
著者紹介 1961年岩手県生まれ。業界紙記者、出版社勤務を経てフリーランスとなり、自己啓発、経営企画等、ビジネス書の執筆・編集に携わる。
件名 食糧問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２００８年の暮れ、岩手・盛岡で急性の心疾患に襲われ、２週間意識不明の状態で「死ぬのが普通だった」という著者。その後、奇跡的に生還し、“食は命”と知り食生活は一変！外食・美食三昧の日々から、自ら包丁を握り、だしをひき、ベランダで野菜やハーブを育て、毎日おうちごはんを楽しむように。そんな経験をもとに紡がれた“食と健康”にまつわるエッセイ。巻末には「文庫版特別企画」として、料理研究家・土井善晴氏との対談を収録！
(他の紹介)目次 第１章　“食は命”と知る
第２章　一回でも多く、楽しく食べたい
第３章　おいしさを増幅する“懐かしさ”
第４章　料理嫌いの“おすすめレシピ”
第５章　“元気で長生き”のために、何食べる？
対談１　鈴木登紀子×内館牧子“ボケずに健康”の秘訣は、自分で作って食べること
対談２（文庫版特別企画）土井善晴×内館牧子　一汁一菜で感じる四季の味
(他の紹介)著者紹介 内館 牧子
　１９４８年秋田県生まれ。武蔵野美術大学造形学部卒業。三菱重工業に入社後、１３年半のＯＬ生活を経て、８８年に脚本家デビュー。テレビドラマの脚本にＮＨＫでは大河ドラマ『毛利元就』連続テレビ小説『ひらり』『私の青空』、民放では『都合のいい女』『白虎隊』『塀の中の中学校』『小さな神たちの祭り』など多数。９３年『ひらり』で橋田賞大賞、２０１１年『塀の中の中学校』でモンテカルロ・テレビ祭にて最優秀作品賞など三冠を獲得。２１年『小さな神たちの祭り』でアジアテレビジョンアワード最優秀作品賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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