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書誌情報

書名

台所と食卓の名脇役 食にまつわる道具たち    

著者名 細萱 久美/著
出版者 淡交社
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181058363AR596.9/ホ/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央区民1113069866596/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 白石区民4113266771596/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310426695596.9/ホ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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総務省統計局
2024
351 351
日本-統計

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001744351
書誌種別 図書
著者名 細萱 久美/著
著者名ヨミ ホソガヤ クミ
出版者 淡交社
出版年月 2023.2
ページ数 158p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-04546-1
分類記号 596.9
分類記号 596.9
書名 台所と食卓の名脇役 食にまつわる道具たち    
書名ヨミ ダイドコロ ト ショクタク ノ メイワキヤク 
副書名 食にまつわる道具たち
副書名ヨミ ショク ニ マツワル ドウグタチ
内容紹介 中華せいろ、アイヌの木彫り盆。どの道具にも育てていく楽しみがあり、機能ゆえに生まれたデザイン性がある-。元・中川政七商店バイヤーが偏愛する、食の時間を豊かに彩る50の道具たちを紹介。『味の手帖』連載に加筆修正。
著者紹介 東京都武蔵野市出身。(株)中川政七商店のブランドマネージャー&バイヤーを経て、「まるや」設立。「お茶と工芸」ショップ店主。国際薬膳師。著書に「函と館」など。
件名1 台所用品



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