山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

台所と食卓の名脇役 食にまつわる道具たち    

著者名 細萱 久美/著
出版者 淡交社
出版年月 2023.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181058363AR596.9/ホ/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央区民1113069866596/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 白石区民4113266771596/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310426695596.9/ホ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

薬日本堂
2013
498.583 498.583
食餌療法 東洋医学 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001744351
書誌種別 図書
著者名 細萱 久美/著
著者名ヨミ ホソガヤ クミ
出版者 淡交社
出版年月 2023.2
ページ数 158p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-04546-1
分類記号 596.9
分類記号 596.9
書名 台所と食卓の名脇役 食にまつわる道具たち    
書名ヨミ ダイドコロ ト ショクタク ノ メイワキヤク 
副書名 食にまつわる道具たち
副書名ヨミ ショク ニ マツワル ドウグタチ
内容紹介 中華せいろ、アイヌの木彫り盆。どの道具にも育てていく楽しみがあり、機能ゆえに生まれたデザイン性がある-。元・中川政七商店バイヤーが偏愛する、食の時間を豊かに彩る50の道具たちを紹介。『味の手帖』連載に加筆修正。
著者紹介 東京都武蔵野市出身。(株)中川政七商店のブランドマネージャー&バイヤーを経て、「まるや」設立。「お茶と工芸」ショップ店主。国際薬膳師。著書に「函と館」など。
件名1 台所用品

(他の紹介)内容紹介 いつものレシピに、旬の食材を加えてみたり、その日の体調を考えて、食材の組み合わせを選んでみたり。食べ物のもつ効能を調べながら、からだが内側から元気になるイメージを膨らませる。体質タイプや症状から必要な食材がわかる!スーパーなどで手に入る身近な食材182種類の力をわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 第1章 乾物(なつめ
紅花
チンピ ほか)
第2章 野菜(とうもろこし
トマト
なす ほか)
第3章 果物(いちご
ライチ
グレープフルーツ ほか)
第4章 魚・肉(牡蠣
あさり
しじみ ほか)
第5章 その他(卵黄
卵白
牛乳 ほか)
第6章 薬膳・漢方のきほん(シンプルに暮らす
季節にあった食材を選ぶ
体質にあった養生法を知る ほか)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。