蔵書情報
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書誌情報
書名 |
「食レポ・食の審査員」の教科書 フードアナリスト3級認定教科書
|
著者名 |
横井 裕之/著
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出版者 |
徳間書店
|
出版年月 |
2023.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310625866 | 673.97/ヨ/ | 2階図書室 | 514 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001741052 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「食レポ・食の審査員」の教科書 フードアナリスト3級認定教科書 |
書名ヨミ |
ショクレポ ショク ノ シンサイン ノ キョウカショ |
著者名 |
横井 裕之/著
|
著者名ヨミ |
ヨコイ ヒロユキ |
出版者 |
徳間書店
|
出版年月 |
2023.1 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
673.97
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分類記号 |
673.97
|
ISBN |
4-19-865576-1 |
内容紹介 |
飲食店経営者から食材メーカー、フードライターまで、「食」に携わる人なら知っておきたい「食」ならではの表現や伝え方、見せ方、求められるものといったノウハウとスキルを公開する。フードアナリスト3級の認定教科書。 |
著者紹介 |
鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業。日本フードアナリスト協会理事長。ジャパン・フード・セレクション審査委員長。著書に「7人のザ・サムライ経営者」など。 |
件名 |
飲食店 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「食」ならでは表現・伝え方・見せ方・求められるものなど、ノウハウとスキルを全公開! |
(他の紹介)目次 |
美味しさを表現するフードアナリストのお仕事 情報発信する前に〜禁止用語についてこれだけは知っておこう プロフィールの作り方〜自己ブランディングの道 プロフィールは5つのパートに分けて書く 伝わるプレスリリースの書き方 食のコンテストの審査員になる! ジャパン・フード・セレクションの審査・認証制度 ジャパン・フード・セレクションの審査員の心構え 文章を書く―取材と原稿執筆の設計図 食レポをするための基礎知識〔ほか〕 |
内容細目表
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