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書誌情報

書名

はなうさちゃんのえほんとしょかん     

著者名 ふかお りえ/作・絵   やなぎはし のぞみ/編
出版者 北海道武蔵女子短期大学附属図書館
出版年月 2006.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180052961J/ハ/書庫2絵本一般貸出在庫  
2 新琴似2012671075J/ハ/絵本絵本一般貸出在庫  
3 東札幌4012558815J/ハ/絵本25絵本一般貸出在庫  
4 西岡5012574462J/ハ/絵本2E6絵本一般貸出在庫  
5 中央区民1112405806J/ハ/図書室絵本一般貸出在庫  
6 北区民2112427451J/ハ/絵本絵本一般貸出在庫  
7 東区民3112403799J/ハ/絵本絵本一般貸出在庫  
8 豊平区民5112415145J/ハ/絵本絵本一般貸出在庫  
9 西区民7112409870J/ハ/絵本絵本一般貸出在庫  
10 旭山公園通1210264428J/ハ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
11 新琴似新川2210812646J/ハ/図書室絵本一般貸出在庫  
12 拓北・あい2311866145J/ハ/図書室絵本一般貸出在庫  
13 太平百合原2410234260J/ハ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
14 苗穂・本町3410349959J/ハ/絵本絵本一般貸出在庫  
15 白石東4212204954J/ハ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
16 菊水元町4310291135J/ハ/図書室絵本一般貸出在庫  
17 北白石4410288205JK/ハ/児童郷土絵本一般貸出貸出中  ×
18 厚別西8210452408J/ハ/図書室絵本一般貸出在庫  
19 東月寒5210268198JK/ハ/図書室絵本一般貸出在庫  
20 藤野6210453327J/ハ/絵本絵本一般貸出在庫  
21 西野7210317900J/ハ/図書室絵本一般貸出在庫  
22 はっさむ7310296871J/ハ/図書室絵本一般貸出在庫  
23 はちけん7410170596J/ハ/絵本絵本一般貸出在庫  
24 絵本図書館1010162640J/ハ/絵本11A絵本一般貸出貸出中  ×

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和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000601478132
書誌種別 図書
書名 はなうさちゃんのえほんとしょかん     
書名ヨミ ハナウサチャン ノ エホントショカン 
著者名 ふかお りえ/作・絵
著者名ヨミ フカオ リエ
著者名 やなぎはし のぞみ/編
著者名ヨミ ヤナギハシ ノゾミ
出版者 北海道武蔵女子短期大学附属図書館
出版年月 2006.11
ページ数 1冊
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-944120-47-5
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1000年以上の伝統がある日本の和菓子の中で、上生菓子と呼ばれる“ねりきり”は、特に繊細で美しく、日本が誇る伝統文化です。本書では基本的な技術をベースに、針やはさみ、箸などを使い、より高度で芸術的な美しいねりきりの作り方を紹介しています。細部にまでこだわって作りあげた、美しく繊細なねりきりの世界を、ぜひお楽しみください。
(他の紹介)目次 第1章 季節の花々とねりきり(チューリップ
花水木 ほか)
第2章 ねりきりの道具・材料・技術(ねりきりに使う道具
ねりきりの材料 ほか)
第3章 「季節の花々とねりきり」のRecipe
第4章 美しいねりきり(はさみ菊(下段切り)
はさみ菊(上段菊三面切り) ほか)
第5章 「美しいねりきり」のRecipe
(他の紹介)著者紹介 桔梗 有香子
 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。2013年8月に一般社団法人日本サロネーゼ協会を設立。「好きを仕事にできる輝く女性を創り出す」の理念のもと、自宅で教室を開く「サロネーゼ」の育成とサポートを行っている。女性の職業創出と高い社会貢献性が評価され、経済産業省中小企業庁より2019年度「はばたく中小企業小規模事業者300社」に選定される。(運営団体日本サロネーゼ株式会社)練り切りアートやまんじゅうアート、あんフラワーなどの和菓子系をはじめ、アイシングクッキーやフラワーケーキなど45種類以上の資格取得講座を開講している。海外所属を含め、15,000名以上の講師を育成してきた実績を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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