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書誌情報

書名

キッチンカービジネスのすべて     

著者名 山下 義/監修   池田 安弘/監修   船橋 竜祐/著   小林 雅彦/著   木村 和広/著   松井 智/著   福田 まゆみ/著   島津 晴彦/著   遠藤 孔仁/著
出版者 同友館
出版年月 2022.11


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1 篠路コミ2510334036673/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900293312673/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310574791673.97/キ/2階図書室514一般図書貸出禁止在庫   ×

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山下 義 池田 安弘 船橋 竜祐 小林 雅彦 木村 和広 松井 智 福田 まゆみ 島津 晴彦 遠藤 孔仁
2022
673.97 673.97
屋台(料理)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001722388
書誌種別 図書
書名 キッチンカービジネスのすべて     
書名ヨミ キッチン カー ビジネス ノ スベテ 
著者名 山下 義/監修
著者名ヨミ ヤマシタ タダシ
著者名 池田 安弘/監修
著者名ヨミ イケダ ヤスヒロ
著者名 船橋 竜祐/著
著者名ヨミ フナバシ リュウスケ
出版者 同友館
出版年月 2022.11
ページ数 10,225p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-496-05633-8
内容紹介 店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から、出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開のコツと事例まで解説する。
件名 屋台(料理)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 扱う商品、出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開のコツと事例まで。キッチンカービジネスを始める人、始めた人すべてに伝えたい、コンサルタントが伝授するキッチンカービジネスの知識とノウハウ!
(他の紹介)目次 第1部 キッチンカービジネス(キッチンカーとは
どのような商品が適しているのか
どこに出店すればよいのか ほか)
第2部 キッチンカーによる多店舗展開(キッチンカーによる多店舗展開とは
直営店での展開方法
業務委託での展開方法 ほか)
第3部 キッチンカーの多店舗展開の事例(から揚げ店のキッチンカー展開
飲食系のキッチンカー
トリミングサービスとトリミングカー・キッチンカーの企画販売事業 ほか)
(他の紹介)著者紹介 山下 義
 電気通信大学卒業。昭和55年日立製作所入社、レーザーディスク1号機の開発に参加。その後ソフトウェア会社の営業を経て、コンサルティングに従事。やきとり屋の支援をきっかけに、飲食店、地域おこし、農産物加工、商店街支援、産業廃棄物処理、防災等で活躍中。一般社団法人東京都中小企業診断士協会相談役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 安弘
 島根大学卒業後、アパレルメーカー、コンビニFC本部に勤務。1992年、中小企業診断士に登録、1993年独立。FC本部設立支援、新業態開発、創業支援、事業承継、を専門とする。いけだ経営デザイン研究所代表。東京都中小企業診断士協会顧問。島根県よろず支援拠点専門コーディネーター。島根県商工会連合会スーパーバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
船橋 竜祐
 法政大学経営大学院修了。中小企業診断士、宅地建物取引士、ダイバーシティコンサルティング(株)代表取締役、ジャパンベトナムコンサルティング(株)常務取締役、アセアン事業支援協同組合副理事長。海外人材活用コンサルティング企業、学術出版社勤務を経て、2016年に海外人材による創業支援・海外人材活用を主としたコンサルタントとして独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 雅彦
 東京大学卒業。大手通信会社に30年以上勤務。2020年、中小企業診断士に登録し「みやびコンサルティングオフィス」を開業。IT導入、創業支援、事業承継、フランチャイズが専門。業種では飲食業、サービス業を得意とする。公的機関の経営相談窓口や専門家派遣、補助金申請支援、セミナー講師、執筆など幅広く活動している。実用イタリア語検定3級(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 和広
 教育会社に勤務する企業内診断士。グループ会社の人事・労務の課題について、経営指導を実施している。2018年に中小企業診断士に登録。飲食店、食品製造業、卸売市場等の食品卸売業を中心に、中小企業支援を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松井 智
 上智大学法科大学院修了。2010年弁護士登録。2017年中小企業診断士登録。榎本・松井法律事務所パートナー、上智大学法科大学院非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福田 まゆみ
 セミナー講師(大学発スタートアップ・ベンチャー創業セミナー、FCシステム構築塾)、販売促進支援、IT活用による業務改善提案・支援、事業計画策定支援、補助金申請支援(事業再構築補助金、ものづくり補助金、IT導入補助金など)、公的機関の認定業務支援など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島津 晴彦
 慶應義塾大学卒業後、通信会社及びSaaS事業者にて法人営業に従事。2018年に中小企業診断士登録(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
遠藤 孔仁
 北陸先端科学技術大学知識科学研究科修士、中小企業診断士、ITコーディネーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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