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書誌情報

書名

日本酒に恋して     

著者名 千葉 麻里絵/作   目白 花子/絵
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310297344588.5/チ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
588.52 588.52
遺跡・遺物-アジア 家畜-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001330941
書誌種別 図書
書名 日本酒に恋して     
書名ヨミ ニホンシュ ニ コイシテ 
著者名 千葉 麻里絵/作
著者名ヨミ チバ マリエ
著者名 目白 花子/絵
著者名ヨミ メジロ ハナコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.12
ページ数 147p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-391-15268-5
内容紹介 SEをやめ、豊富な知識を元に新たな日本酒の魅力を発信する酒のスペシャリストとなった麻里絵は…。日本酒店主・千葉麻里絵の経験と日本酒の今を描いたエッセイマンガ。コミックサイト『パチクリ!』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 岩手県出身。保険関係の会社のSEから飲食の世界に転身。豊富な日本酒の知識を元に新たな日本酒の魅力を発信する酒のスペシャリスト。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま、いちばん新しい動物の家畜化と共生の歴史。
(他の紹介)目次 序章 家畜研究と人類史
第1章 日本列島にきた家畜文化(日本列島にきた家畜
動物骨と卜い
埴輪に象られた家畜
東北アジア先史時代動物形製品からみた動物観)
第2章 家畜のはじまりと広がり(西アジア・中央アジアにおける牧畜のはじまり
牧畜のきた道
草原地帯の牧畜―キルギス共和国アク・ベシム遺跡における動物の利用
遊牧民の動物文様からなにがわかる?―スキト・シベリア動物文の歴史的意義
黄河の羊、長江の豚
ニワトリのはじまりと広がり)
第3章 家畜の考古学をめぐる新視点(環境史のなかの家畜―古代中国における馬・牛と人の関係史
乳の恵
家畜はなにを食べるの?
古代DNAからみた家畜の起源と系統)
終章 アジアの家畜文化をながめる
(他の紹介)著者紹介 菊地 大樹
 1976年京都府生まれ。蘭州大学考古学及博物館学研究所教授。京都大学大学院人間・環境学研究科博士課程修了。博士(人間・環境学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
丸山 真史
 1978年兵庫県生まれ。東海大学人文学部准教授。京都大学大学院人間・環境学研究科博士課程修了。博士(人間・環境学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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