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書誌情報

書名

<図説>食から見るスペインの歴史と文化     

著者名 マリア・ホセ・セビージャ/著   内田 智穂子/訳
出版者 原書房
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181218694383.8/セ/1階図書室47A一般図書一般貸出貸出中  ×

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2024
プロパガンダ イギリス-国防 世界大戦(第一次)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001888103
書誌種別 図書
書名 <図説>食から見るスペインの歴史と文化     
書名ヨミ ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ 
著者名 マリア・ホセ・セビージャ/著
著者名ヨミ マリア ホセ セビージャ
著者名 内田 智穂子/訳
著者名ヨミ ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2024.10
ページ数 397p
大きさ 22cm
分類記号 383.836
分類記号 383.836
ISBN 4-562-07459-4
内容紹介 豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。
著者紹介 料理人。英国のテレビ番組の放送作家。
件名 食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語
受賞情報 グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞

(他の紹介)内容紹介 第一次世界大戦で大英帝国が遂行した対敵プロパガンダ戦争の物語。
(他の紹介)目次 第1章 プロパガンダ―その善用と悪用
第2章 クルーハウス―その組織とメンバー
第3章 オーストリア・ハンガリー二重帝国に対するプロパガンダ作戦―プロパガンダ作戦の最も成功した例
第4章 対ドイツのプロパガンダ作戦
第5章 敵国ドイツからの賛辞
第6章 対ブルガリアのプロパガンダ作戦と他の活動
第7章 連合諸国の協力体制
第8章 戦時下のプロパガンダから和平へのプロパガンダへ
第9章 最後の挨拶


内容細目表

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