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書誌情報

書名

世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行    

著者名 バイヤーみり/著
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012913733588/バ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 西区民7113036730588/バ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 北白石4413049026588/バ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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本村 凌二
2014
209.3 209.3
遺跡・遺物 世界史-古代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000609495
書誌種別 図書
書名 世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行    
書名ヨミ セカイ ノ ハテ マデ チョコレート 
著者名 バイヤーみり/著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12
ページ数 126p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-89432-663-7
内容紹介 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。
著者紹介 神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 謎の文明、神秘の聖地、奇跡の建造物…その“痕跡”には、人類の根源が隠されていた。ストーンヘンジ(イギリス)、ナン・マドール(ミクロネシア連邦)、ルクソール(エジプト)、カマン・カレホユック遺跡(トルコ)、テオティワカン(メキシコ)…古代世界を探険する歴史ミステリー・ツアー!
(他の紹介)目次 1 古代遺跡の謎と暗号(バビロンの空中庭園―いまだ発見されていない幻の人工庭園
カマン・カレホユック遺跡―4000年にわたる歴史を目撃した「カマン城の丘」 ほか)
2 ヨーロッパ(ヘルクラネウム遺跡―火山の噴火で閉じ込められた2000年前の“世界”
ローマのコロッセウム―血で血を洗う「残虐スペクタクル」の真相 ほか)
3 中東・アフリカ(エジプトの大ピラミッド―ギザの大地に刻まれた古代文明の記憶
ルクソール―発掘が進む“失われた黄金都市” ほか)
4 アジア・オセアニア(万里の長城―全長1万キロにおよぶ巨大な“国境”が誕生するまで
ドーラビーラー遺跡―インダス文明のカギを握る水の要塞 ほか)
5 南・北アメリカ(テオティワカン―独自の発展を遂げた「神々が集う場所」が廃墟となるまで
ティカル―マヤ文明の“飛び地”を繋ぐ謎の接点とは? ほか)
付章 幻の世界地図を歩く


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