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書名

子どもの食生活　栄養・食育・保育　　　　

著者名 上田 玲子／編著 　 赤石 元子／[ほか著]
出版者 ななみ書房
出版年月 2018.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001255045
書誌種別 図書
書名 子どもの食生活　栄養・食育・保育　　　　
書名ヨミ コドモ ノ ショクセイカツ　
著者名 上田 玲子／編著
著者名ヨミ ウエダ レイコ
著者名 赤石 元子／[ほか著]
著者名ヨミ アカイシ モトコ
版表示 第3版
出版者 ななみ書房
出版年月 2018.3
ページ数 277p 図版16p
大きさ 26cm
分類記号 493.983
分類記号 493.983
ISBN 4-903355-73-3
内容紹介 保育士養成課程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。
件名 小児栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 謎の文明、神秘の聖地、奇跡の建造物…その“痕跡”には、人類の根源が隠されていた。ストーンヘンジ（イギリス）、ナン・マドール（ミクロネシア連邦）、ルクソール（エジプト）、カマン・カレホユック遺跡（トルコ）、テオティワカン（メキシコ）…古代世界を探険する歴史ミステリー・ツアー！
(他の紹介)目次 １　古代遺跡の謎と暗号（バビロンの空中庭園―いまだ発見されていない幻の人工庭園
カマン・カレホユック遺跡―４０００年にわたる歴史を目撃した「カマン城の丘」　ほか）
２　ヨーロッパ（ヘルクラネウム遺跡―火山の噴火で閉じ込められた２０００年前の“世界”
ローマのコロッセウム―血で血を洗う「残虐スペクタクル」の真相　ほか）
３　中東・アフリカ（エジプトの大ピラミッド―ギザの大地に刻まれた古代文明の記憶
ルクソール―発掘が進む“失われた黄金都市”　ほか）
４　アジア・オセアニア（万里の長城―全長１万キロにおよぶ巨大な“国境”が誕生するまで
ドーラビーラー遺跡―インダス文明のカギを握る水の要塞　ほか）
５　南・北アメリカ（テオティワカン―独自の発展を遂げた「神々が集う場所」が廃墟となるまで
ティカル―マヤ文明の“飛び地”を繋ぐ謎の接点とは？　ほか）
付章　幻の世界地図を歩く


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