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書誌情報

書名

美食学(ガストロノミ)入門 食を楽しむ知識と知恵    

著者名 佐原 秋生/著
出版者 産業能率大学出版部
出版年月 2009.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012952661596/サ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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1987
549.8 549.8
半導体 パワーエレクトロニクス

書誌詳細

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タイトルコード 1008000117216
書誌種別 図書
書名 美食学(ガストロノミ)入門 食を楽しむ知識と知恵    
書名ヨミ ガストロノミ ニュウモン 
著者名 佐原 秋生/著
著者名ヨミ サワラ シュウセイ
出版者 産業能率大学出版部
出版年月 2009.1
ページ数 238p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-382-05601-5
内容紹介 フランス料理の歴史や、フランスの食材と調理法、日本、中国、アメリカといった各国の料理、ワインの楽しみ方、レストラン、マナーなどを紹介する。美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 水銀整流器からIGBTへの進化と日本製のパワー半導体が強い理由。SiCとGaNなど最新情報満載!
(他の紹介)目次 パワー半導体の全貌を俯瞰する
パワー半導体の基本と動作
各種パワー半導体動作と役割
パワー半導体の用途と市場
パワー半導体の分類
パワー半導体用シリコンウェーハ
パワー半導体プロセスの特徴
パワー半導体メーカの紹介
シリコンパワー半導体の発展
シリコンの限界に挑むSiCとGaN
パワー半導体が拓く脱炭素時代
(他の紹介)著者紹介 佐藤 淳一
 京都大学大学院工学研究科修士課程修了。1978年、東京電気化学工業(株)(現TDK)入社。1982年、ソニー(株)入社。一貫して、半導体や薄膜デバイス・プロセスの研究開発に従事。この間、半導体先端テクノロジーズ(セリート)創立時に出向、長崎大学工学部非常勤講師などを経験。テクニカルライターとして活動。応用物理学会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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