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書誌情報

書名

<食べ物>香り百科事典     

著者名 日本香料協会/編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310458714498.5/タ/2階図書室517参考資料貸出禁止在庫   ×

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2004
788.2 788.2

書誌詳細

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タイトルコード 1008001449090
書誌種別 図書
書名 <食べ物>香り百科事典     
書名ヨミ タベモノ カオリ ヒャッカ ジテン 
著者名 日本香料協会/編集
著者名ヨミ ニホン コウリョウ キョウカイ
出版者 朝倉書店
出版年月 2020.1
ページ数 10,682p
大きさ 26cm
分類記号 498.53
分類記号 498.53
ISBN 4-254-25270-5
内容紹介 果物、野菜、山菜、穀類、キノコ、海藻、香辛料、畜肉、魚介、飲料、アルコールなど約350の食べ物の香りを、内外の資料から調査した香気成分データと共に簡潔に解説した事典。
件名 食品-辞典、におい
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 なぜ、アントニオ猪木は人を惹きつけるのか―プロレスファンでなくても知っている、その圧倒的存在感と魅力の根源を、これまでの人生から徹底検証する。デビューから60余年、リングの内外で起きた“事件”、世界中の強豪選手を相手に闘った姿、政治の場で示した抜群の行動力…その時々の猪木の行動と発言を精緻に描写する。ひとたび興味を持てば「猪木に魅せられ、心を奪われてしまう」理由が、本書で明解に!!
(他の紹介)目次 まえがき「猪木」という一灯
第1章 VS.世界
第2章 VS.好敵手
第3章 大勝負
第4章 政界
第5章 美学
あとがき 「山師」という原像


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