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書名

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100　　　　　

著者名 蒙古タンメン中本／監修
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213126492596/ﾓ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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桐野 夏生／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001839237
書誌種別 図書
書名 蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100　　　　　
書名ヨミ モウコ タンメン ナカモト ガ ホンキ デ カンガエタ カラウマ レシピ ヒャク　
著者名 蒙古タンメン中本／監修
著者名ヨミ モウコ タンメン ナカモト
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86801-000-5
内容紹介 「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大正時代末期。作家・児島蕭々の書斎には、九鬼、蒲池ら作家仲間や友人たちが集う。益体もない話で過ぎてゆく幸福な時間。しかし、この時間も九鬼に色濃く落ちる死の影も、誰にもとどめることができない…。芥川龍之介、小島政二郎、菊池寛をモデルに、去りゆく人と終わりゆく時代への愛惜を込めて綴る傑作長編。泉鏡花賞受賞作。
(他の紹介)著者紹介 久世 光彦
　１９３５（昭和１０）年、東京生まれ。東京大学文学部美術史学科卒。ＴＢＳを経て、テレビ番組制作会社を設立、ドラマの演出を手がける。９３年『蝶とヒットラー』でドゥマゴ文学賞、９４年『一九三四年冬―乱歩』で山本周五郎賞、９７年『聖なる春』で芸術選奨文部大臣賞、２０００年『蕭々館日録』で泉鏡花賞を受賞。１９９８年紫綬褒章受章。２００６年（平成１８）年３月、死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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