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書誌情報

書名

お漬けもの実例 こんなときどうする?すぐに役立つ  レディブティックシリーズ  

著者名 杵島 直美/指導・監修
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117602805596.3/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○
2 曙9012873924596.3/オ/図書室7B一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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杵島 直美
2008
182.1 182.1
仏教-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008000036161
書誌種別 図書
書名 お漬けもの実例 こんなときどうする?すぐに役立つ  レディブティックシリーズ  
書名ヨミ オツケモノ ジツレイ 
著者名 杵島 直美/指導・監修
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2693-0
内容紹介 漬けものを作るときに最低限必要な基礎知識と道具を紹介するほか、浅漬け、ぬか漬け、みそ漬け、白菜漬け等の定番漬ものの疑問点をQ&Aで解説。漬けものの容器と道具、野菜の種類と季節、調味料の種類と用途なども掲載する。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 厳しい修行を通して、悟りを開く―。これが仏門を志した人びとの最終的な目標である。しかし、そのために釈迦が定めた「戒律」とは違う形で、日本仏教は、独自の発展をとげてきた。なぜか。時代によって変わる人びとの悩みや求めに僧侶たちが応えるなかで、日本仏教は今の姿となったのだ。一五〇〇年の歴史を大きくつかむことで、日本仏教の「なぜ」を浮き彫りにする。
(他の紹介)目次 第1 仏教とは何だろう
第2 なぜ仏教を受け入れたのか―飛鳥・奈良・平安時代
第3 中世仏教の新しさとは何か―鎌倉時代
第4 どのように広がり、定着したのか―室町・戦国時代
第5 江戸時代の仏教は堕落していたのか
第6 明治維新はどんな意味を持つのか―明治から平成へ
(他の紹介)著者紹介 松尾 剛次
 1954年長崎県生まれ。日本中世史、宗教社会学専攻。山形大学名誉教授。東京大学大学院博士課程を経て、山形大学人文学部教授、東京大学特任教授(2004年度)、日本仏教綜合研究学会会長を歴任。1994年に東京大学文学博士号を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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