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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

ふしぎなゆきだるま   新・ともだちぶんこ  

著者名 藤牧 久美子/作   土田 義晴/絵
出版者 金の星社
出版年月 1996.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111217840J913/フジ/キッズ13B児童書一般貸出在庫  
2 東札幌4013102225J913/フ/図書室24児童書一般貸出在庫  
3 厚別8012297829J913/フ/図書室34児童書一般貸出在庫  
4 西岡5012075684J913/フ/図書室J10,J11児童書一般貸出在庫  
5 澄川6013056558J913/フ/図書室J7児童書一般貸出在庫  
6 山の手7012348418J913/フ/図書室J03a児童書一般貸出在庫  
7 白石区民4113118931J913/フ/図書室児童書一般貸出在庫  
8 白石東4211582970J913/フ/図書室児童書一般貸出在庫  
9 厚別南8313171111J913/フ/図書室児童書一般貸出在庫  

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青木 健
2022
596.38 596.38
ラーメン(麵類)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000977109
書誌種別 図書
書名 ふしぎなゆきだるま   新・ともだちぶんこ  
書名ヨミ フシギ ナ ユキダルマ 
著者名 藤牧 久美子/作
著者名ヨミ フジマキ クミコ
著者名 土田 義晴/絵
著者名ヨミ ツチダ ヨシハル
出版者 金の星社
出版年月 1996.11
ページ数 90p
大きさ 22cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-323-02009-0
内容紹介 うさぎの背中にそっくりな、こんもりした雪げしきのまち。ふうたがつくった雪だるまが歩いてふうたの後をついてきた。少年と不思議な力をもった雪だるまのあたたかな、ふれあいの物語。
著者紹介 1963年生まれ。幼児期より見えない世界に興味を持つ。現在看護婦の仕事をはなれ、育児のかたわら童話を執筆。日本児童文芸家協会会員。
言語区分 日本語
受賞情報 児童文芸新人賞

(他の紹介)内容紹介 書斎派ラーメンファン待望のありそうでなかった、ラーメン全体を俯瞰した完全基礎講座。
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はじめに 究極の一杯を見つけるよりも、どの店でも楽しめる自分になれたら無敵です
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食べ方 ラーメンに詳しい人は初めての訪問で「麺硬め」は頼まない。コシと硬さは違うし、店により特徴は千差万別。茹でることで粉が麺に変質する
店 96年組と呼ばれる「青葉」「麺屋武蔵」「くじら軒」がラーメンの歴史を激変させて、イノベーションを加速させた
つくり方 玉子の硬さはスープと相関関係にあり、その昔は硬茹でだった玉子が、スープ濃度が上がってとろとろになり、適度な半熟へと移り変わっている
考察 麺を啜る効用。唇をすべる感触を楽しみ、空気を取り込むことで熱いまま口中へ運べて味と同時に香りを吸い込める
メニュー ワンタン「メン」と五目「そば」が同居するメニュー名の謎
店 元祖つけ麺の東池袋、激熱煮干の永福町、歴史ある中華の人形町…東京三大「大勝軒」を知ろう
ビジネス 初めての店では「券売機の左上、メニュー表の右端」を頼むのがセオリーだったが、今はそうとも限らない
食べ方 レンゲでスープを飲むと舌の奥に運ばれやすいため、丼からのほうが味を感じやすいが、油脂分が直接舌に当たるデメリットも ほか)


内容細目表

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