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書名

馬のためのグルーミング完全ガイド　　　　　

著者名 キャット・ヒル／共著 　 エマ・フォード／共著 　 ジェシカ・デイリー／撮影 　 瀬理町 芳隆／監修 　 仲澤 真里／監修 　 野津 紗綾／訳
出版者 エクイネット
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310297666645.2/ﾋ/２階図書室WORK-492一般図書貸出禁止在庫　  ×

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2022
【希望の糸】 希望の糸
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中山 七里／著 【姑の遺品整理は、迷惑です】 姑の遺品整理は、迷惑です
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小川 哲／著 【きたきた捕物帖】 きたきた捕物帖
宮部 みゆき／著 【方舟】 方舟
夕木 春央／著 【月の立つ林で】 月の立つ林で
青山 美智子／著 【ライオンのおやつ】 ライオンのおやつ
小川 糸／[著] 【あきない世傳金と銀12】 あきない世傳金と銀12
高田 郁／著 【浮世小路の姉妹　：　文庫書下ろし/…】 浮世小路の姉妹　：　文庫書下ろし/…
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原田 ひ香／著 【リバー】 リバー
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大沢 在昌／著 【清明】 清明
今野 敏／著 【駅の名は夜明】 駅の名は夜明
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瀬尾 まいこ／著 【成熟スイッチ】 成熟スイッチ
林 真理子／著 【うつくしが丘の不幸の家】 うつくしが丘の不幸の家
町田 そのこ／著 【ある行旅死亡人の物語】 ある行旅死亡人の物語
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001337778
書誌種別 図書
書名 馬のためのグルーミング完全ガイド　　　　　
書名ヨミ ウマ ノ タメ ノ グルーミング カンゼン ガイド　
著者名 キャット・ヒル／共著
著者名ヨミ キャット ヒル
著者名 エマ・フォード／共著
著者名ヨミ エマ フォード
著者名 ジェシカ・デイリー／撮影
著者名ヨミ ジェシカ デイリー
出版者 エクイネット
出版年月 2018.12
ページ数 16,226p
大きさ 28cm
分類記号 645.2
分類記号 645.2
ISBN 4-8021-3132-2
内容紹介 馬を優雅に仕上げるためのグルーミングを徹底解説。日頃のケアから、肢巻や尻尾のバンデージの巻き方、タテガミや尻尾の編み方、勒の金属部分をキレイに磨く方法などを写真とともに紹介する。
件名 うま(馬)-飼育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 書斎派ラーメンファン待望のありそうでなかった、ラーメン全体を俯瞰した完全基礎講座。
(他の紹介)目次 ラーメンの基本ジャンル２０
日本ラーメン進化樹形図
はじめに　究極の一杯を見つけるよりも、どの店でも楽しめる自分になれたら無敵です
多角度から啜る教養としてのラーメン（考察　ラーメンは体育会系、カレーは文化部系。野心家店主とマイペース店主、ランキングと著名人客
ビジネス　中野「青葉」の“特製”には半熟とろとろの味付玉子が入るが、味付玉子だけのトッピングは存在しないというビジネス的盲点
食べ方　ラーメンに詳しい人は初めての訪問で「麺硬め」は頼まない。コシと硬さは違うし、店により特徴は千差万別。茹でることで粉が麺に変質する
店　９６年組と呼ばれる「青葉」「麺屋武蔵」「くじら軒」がラーメンの歴史を激変させて、イノベーションを加速させた
つくり方　玉子の硬さはスープと相関関係にあり、その昔は硬茹でだった玉子が、スープ濃度が上がってとろとろになり、適度な半熟へと移り変わっている
考察　麺を啜る効用。唇をすべる感触を楽しみ、空気を取り込むことで熱いまま口中へ運べて味と同時に香りを吸い込める
メニュー　ワンタン「メン」と五目「そば」が同居するメニュー名の謎
店　元祖つけ麺の東池袋、激熱煮干の永福町、歴史ある中華の人形町…東京三大「大勝軒」を知ろう
ビジネス　初めての店では「券売機の左上、メニュー表の右端」を頼むのがセオリーだったが、今はそうとも限らない
食べ方　レンゲでスープを飲むと舌の奥に運ばれやすいため、丼からのほうが味を感じやすいが、油脂分が直接舌に当たるデメリットも　ほか）


内容細目表

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