蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵
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| 著者名 |
渡貫 淳子/著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2023.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3013100783 | 297/ワ/ | 図書室 | 1B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東区民 | 3112725456 | 297/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西区民 | 7113188341 | 297/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
栄 | 3312591831 | 297/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001738848 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵 |
| 書名ヨミ |
ナンキョク ノ ショクタク |
| 著者名 |
渡貫 淳子/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタヌキ ジュンコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
297.9
|
| 分類記号 |
297.9
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| ISBN |
4-259-56747-7 |
| 内容紹介 |
1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。 |
| 著者紹介 |
青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。 |
| 件名 |
南極地方-紀行・案内記、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
若手でもベテランでもない中堅社員の教科書。脱・キャリア思春期!自分の道を拓く50の心得。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 スキルの壁(10年働いたのに、誇れる仕事が何もない―「成し遂げたこと」なんて、キャリアに一度あればいい。 夢中になれることがない―夢中になれることがなくても、探し続けることに価値がある。 ほか) 2章 キャリアの壁(キャリアビジョンが見えない―「自分の最期」を想像するとビジョンが見えてくる。 今のキャリアは第一志望ではない―今の道で、呪縛を凌駕してみせる。 ほか) 3章 職場環境の壁(会社の経営方針に疑問を持ち始めた―会社への疑問は成長の兆し。と同時に、イタいミドルか変革者かの分岐点。 残業が前提の企業文化…残業しないと不利になる―業務改善もキャリア開発も、メリハリとバランスがポイント。 ほか) 4章 マネジメント・リーダーの壁(リーダーって、正直面倒なんだけど―すべての仕事はリーダーシップで動いている。 年次的にそろそろ管理職の役割を求められるけど、そんな余裕はない!―マネジメントは仕事の品質を高めるチャンス。 ほか) 5章 時代の変化の壁(これから求められるスキルって?わからなくて不安―心配するだけ無駄。変化に柔軟であること、これに尽きる。 取り残されないよう、流行りのデジタルスキルを身につけるべき?―大げさに捉えすぎず、まずは気軽に触れてみる。 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
河野 英太郎 1973年岐阜県生まれ。株式会社アイデミー取締役執行役員COO。株式会社Eight Arrows代表取締役。グロービス経営大学院客員准教授。東京大学文学部卒業、同水泳部主将。グロービス経営大学院(MBA)修了。電通、アクセンチュアを経て、2002年から2019年までの間、日本アイ・ビー・エムにてコンサルティングサービス、人事部門、専務補佐、若手育成部門長、AIソフトウェア営業部長などを歴任。2017年には複業として株式会社Eight Arrowsを創業し、代表取締役に。2019年、AI/DX/GX人材育成最大手の株式会社アイデミーに参画。現在、取締役執行役員COOを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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