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書名

「鬼平」と江戸の町　作品の舞台を訪ねる　　　　

著者名 壬生 篤／著 　 善養寺 ススム／イラスト
出版者 廣済堂出版
出版年月 2014.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119454742913.6/ﾐﾌﾞ/１階図書室64A一般図書一般貸出在庫　  ○

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杉山 明日香／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000816927
書誌種別 図書
書名 「鬼平」と江戸の町　作品の舞台を訪ねる　　　　
書名ヨミ オニヘイ ト エド ノ マチ　
著者名 壬生 篤／著
著者名ヨミ ミブ アツシ
著者名 善養寺 ススム／イラスト
著者名ヨミ ゼンヨウジ ススム
出版者 廣済堂出版
出版年月 2014.5
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-331-51828-1
内容紹介 池波正太郎は、江戸の古地図を持って東京の町を歩き、「鬼平犯科帳」の舞台である江戸の風景を描いた。池波正太郎が思い浮かべた江戸を、今昔の地図、錦絵、物語のエピソードとともに紹介する。
著者紹介 東京生まれ。東京都立大学卒。雑誌編集者を経て、フリー。江戸・東京の歴史案内・文芸評などを専門とし、その執筆、編集、コミックス原作などを手掛ける。著書に「江戸古地図ガイド」など。
件名 鬼平犯科帳、東京都-紀行・案内記
個人件名 池波 正太郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 飲食店業務を改善したい。でも何から手をつけていいかわからない…。トップ企業から中小までＤＸ成功事例に学ぶ！最新事例が満載！運営業務を効率化！成長戦略を公開！外食業ＤＸの現状と問題点がわかる。ＤＸ推進に必要なアプローチとロードマップが作れる。最新の外食ＤＸの技術がよくわかる。
(他の紹介)目次 １章　ＤＸの概要と意義、必要性（そもそもＤＸとは何か
業界を超えて起こる産業のＤＸ化　ほか）
２章　業界の現状分析と改善の視点（コロナ禍がもたらした外食の変化
コロナ禍の裏に潜む外食業界の課題　ほか）
３章　導入・改善・成功事例（外食の現場で進むＤＸ化
株式会社一家ダイニングプロジェクト　ほか）
４章　成功するプロジェクトの進め方（先を行く企業から学ぶＤＸ化（株式会社トリドールホールディングス
株式会社ＣＲＩＳＰ）
ＤＸ化を進めるロードマップ）
５章　ＤＸの先の成長・戦略デザイン（アフターコロナで示す飲食店の在り方と可能性―株式会社ワンダーテーブル
日本の外食産業の未来は明るい）
(他の紹介)著者紹介 三輪 大輔
　１９８２年生まれ、福岡県出身。法政大学卒業後、医療関係の出版社などを経て２０１４年に独立。外食を中心に取材活動を行い、２０１９年７月からは「月刊飲食店経営」の副編集長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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