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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181112814 | B943.7/ケ/ | 児童研究室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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関連資料
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エーリヒ・ケストナー ホルスト・レムケ 池田 香代子
かも-歴史 がちょう-歴史 料理-肉-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001791228 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ぼくが子どもだったころ 岩波少年文庫 |
| 書名ヨミ |
ボク ガ コドモ ダッタ コロ |
| 著者名 |
エーリヒ・ケストナー/作
|
| 著者名ヨミ |
エーリヒ ケストナー |
| 著者名 |
ホルスト・レムケ/絵 |
| 著者名ヨミ |
ホルスト レムケ |
| 著者名 |
池田 香代子/訳 |
| 著者名ヨミ |
イケダ カヨコ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2023.8 |
| ページ数 |
316p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
943.7
|
| 分類記号 |
943.7
|
| ISBN |
4-00-114628-8 |
| 内容紹介 |
「いちばん大切なのは、楽しかろうが悲しかろうが、子ども時代だ。忘れられないことは忘れてはいけない!」 軽妙かつ率直に語られるエピソードが胸にせまる、作家ケストナーのエッセンスがつまった自伝。 |
| 著者紹介 |
ドレースデン生まれ。ドイツの詩人・作家。第3回国際アンデルセン賞受賞。著書に「エーミールと探偵たち」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界三大珍味のひとつであるフォアグラは世界中の料理人と美食家を魅了してやまない。一方、鴨やガチョウに大量の餌を与えて肥大させる生産法は議論の対象にもなってきた。高級食材フォアグラの歴史と現在を探る。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 フォアグラの賛否 第1章 フォアグラ4500年の歴史 第2章 フォアグラ料理の現代風アレンジ 第3章 芸術と大衆文化のなかのフォアグラ 第4章 フォアグラ生産法、伝統方式から近代方式へ 第5章 購入と調理、フォアグラの栄養価 |
内容細目表
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