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書誌情報

書名

江戸時代の和菓子デザイン     

著者名 中山 圭子/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118682772383.8/ナ/書庫5一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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池上 彰 平凡社編集部 フクモト ミホ
2014
383.81 383.81

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000399614
書誌種別 図書
書名 江戸時代の和菓子デザイン     
書名ヨミ エド ジダイ ノ ワガシ デザイン 
著者名 中山 圭子/著
著者名ヨミ ナカヤマ ケイコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4
ページ数 195p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-591-11809-2
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
著者紹介 東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。株式会社虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事。著書に「和菓子ものがたり」など。
件名 和菓子-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 It’s automatic!?誰かのためになる瞬間は、いつも偶然に、未来からやってくる。自己責任論も「共感」一辺倒もさようなら。利他論の決定版。
(他の紹介)目次 第1章 業の力―It’s automatic(落語「文七元結」
古今亭志ん朝と立川談志の解釈 ほか)
第2章 やって来る―与格の構造(ヒンディー語の与格構文
言葉はどこからやって来るのか? ほか)
第3章 受け取ること(利他と利己のパラドクス
ありがたくない「利他」 ほか)
第4章 偶然と運命(イラク人質事件と自己責任論
タイの洞窟遭難事故 ほか)


内容細目表

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