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書誌情報

書名

大豆のへんしん図鑑  1  もやし・えだ豆・いり豆・きなこ 

著者名 稲垣 栄洋/監修   谷本 雄治/指導
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113150017J61/ダ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001041699
書誌種別 図書
書名 大豆のへんしん図鑑  1  もやし・えだ豆・いり豆・きなこ 
書名ヨミ ダイズ ノ ヘンシン ズカン 
著者名 稲垣 栄洋/監修
著者名ヨミ イナガキ ヒデヒロ
著者名 谷本 雄治/指導
著者名ヨミ タニモト ユウジ
出版者 小峰書店
出版年月 2016.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
分類記号 616.7
分類記号 616.7
ISBN 4-338-30301-9
内容紹介 食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。1は、大豆が育っていく途中で食べるもやしとえだ豆、熟した大豆のほか、えだ豆と同じように若い実を食べるさやえんどうなども取り上げる。
件名 だいず(大豆)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アーサー・レビンソン(アップル会長兼ジェネンテック会長)、レイ・カーツワイル(シンギュラリティ提唱者)、クレイグ・ベンター(ヒトゲノム解読)、デ・グレイ(不老不死学者、コンピューター学者)らの天才科学者が、ラリー・ペイジ(グーグル創設者)やジェフ・ベゾス(アマゾンCEO)らの資金を得て、シリコンバレーで繰り広げる壮絶な「神への挑戦」。果たして勝ち目はあるのか。全人類必読の書。
(他の紹介)目次 プロローグ 死に負けるな
1 ニーズ(長い待ち時間
ベビーブーム世代、飛躍的な科学の進歩、若返りの泉 ほか)
2 意思(キャリコ
ディナー ほか)
3 リソース(ヒトゲノム
加速を加速させる ほか)
4 成功(死神の手を逃れる
メトシェラ ほか)
エピローグ 終わりの終わり


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