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書誌情報

書名

栄養調理六法  令和4年版   

著者名 栄養調理関係法令研究会/編集
出版者 新日本法規出版
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013173676R498.5/エ/参考図書3,4参考資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001676832
書誌種別 図書
書名 栄養調理六法  令和4年版   
書名ヨミ エイヨウ チョウリ ロッポウ 
著者名 栄養調理関係法令研究会/編集
著者名ヨミ エイヨウ チョウリ カンケイ ホウレイ ケンキュウカイ
出版者 新日本法規出版
出版年月 2021.9
ページ数 18,1717p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7882-8930-7
内容紹介 栄養・調理関係の法令並びに通知を、栄養士、調理師、健康増進、給食、食品衛生・規格、関係法令、参考の7編に分類し収録。栄養行政の変遷並びに法律の制定と改正の経緯についても詳説する。令和3年8月現在の法令に対応。
件名 栄養士-法令、調理師-法令、食品衛生-法令
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 半藤さんが伝えたかったこと。未収録エッセイシリーズ第二弾。歴史を愛し、誰よりも愉しんだ著者による歴史読み物。
(他の紹介)目次 第1章 昭和史の語り部として(二・二六事件「宮城占拠計画」の謎は解けた
責任を背負って史実を書いた阿川弘之さん ほか)
第2章 歴史あれこれ(『古事記』と『日本書紀』
腹を切るということ ほか)
第3章 漢籍のたのしみ(春秋からの連想
「百」のあれこれ ほか)
第4章 ことばの世界(悪口の多種多様
言葉をつくる ほか)
第5章 わが体験的昭和史(相撲改革 四本柱の思い出
人が神になる話 ほか)
(他の紹介)著者紹介 半藤 一利
 1930年生まれ。作家。文藝春秋に入社し、『週刊文春』『文藝春秋』などの編集長、専務取締役を歴任。昭和史研究の第一人者として知られる。2021年1月12日逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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