蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
作業10分!低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe
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| 著者名 |
牛尾 理恵／著
|
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2021.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
はちけん | 7410332972 | 596/ｳ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001563953 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
作業10分!低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe |
| 書名ヨミ |
サギョウ ジップン テイオン チョウリキ デ オミセ レベル ノ トロケル レシピ |
| 著者名 |
牛尾 理恵／著
|
| 著者名ヨミ |
ウシオ リエ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-07-447681-7 |
| 内容紹介 |
仕込みは10分、火を使わずほっとくだけ。骨離れほろりのスペアリブ、しっとり煮ほたて、温度管理おまかせの温泉卵、手作り麴やヨーグルトなど、低温調理器を使ったさまざまなレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
東京農業大学短期大学卒業。料理研究家。栄養士。著書に「ぜ〜んぶ入れてスイッチ「ピ!」炊飯器で魔法のレシピ100」「究極ずぼらウマいレシピ」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「関係性の充足」と「ソロ充の快楽」を守るために。一世を風靡した「新しい実在論」が狙っていたのは、形而上学と相対主義・構築主義を廃棄することだった。本書は、新しい実在論と構築主義の功績を評価しつつ、哲学的対立を乗り越える原理を現象学の思考に見出す。誰もが共有しうるような「ものの見方・考え方」を、現代社会に合った形へと鍛え直して提出するのだ。個々人のささやかな幸福の追求と、それを支える「自由」―この両方を守るために、哲学史をあざやかに整理して新たな時代の展望を切りひらく、哲学的宣言の書。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 新しい実在論の登場―普遍性は実在する（意味の場の存在論
新しい実存主義 ほか）
第２章 構築主義の帰結―普遍性を批判する（構築主義の基礎理論
近代を批判する―多様性と相対性 ほか）
第３章 現象学の原理―普遍認識の条件（懐疑から始まる認識問題
現象学的還元―“私”に世界はどう現われているのか ほか）
第４章 現象学的言語ゲーム―普遍性を創出する（一般本質学と超越論的本質学
善の原始契約 ほか）
終章 もう一度、自由を選ぶ（自由を享受することの疲労について
自由であることに幸せを感じない人びと ほか） |
内容細目表
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