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書誌情報

書名

飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用  メイツ出版のコツがわかる本  

著者名 片倉 康博/著   田中 美奈子/著   藤岡 響/著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2021.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013193210596.7/カ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 東札幌4013238185596.7/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫   ○
3 曙9013231031596.7/カ/図書室7B一般図書一般貸出在庫   ○

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2021
837.5 837.5
英語-解釈

書誌詳細

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タイトルコード 1008001589128
書誌種別 図書
書名 飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用  メイツ出版のコツがわかる本  
書名ヨミ インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ 
著者名 片倉 康博/著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
著者名 田中 美奈子/著
著者名ヨミ タナカ ミナコ
著者名 藤岡 響/著
著者名ヨミ フジオカ ヒビキ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2021.5
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-7804-2438-6
内容紹介 居酒屋×ティー系ノンアルドリンク、レストラン×フルーツ系ドリンク…。お店に適したソフトドリンク作りをサポート。定番から変わり種まで82レシピを紹介するほか、作成に必要な基礎知識、フードペアリングの考え方も解説。
著者紹介 飲食系専門学校、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広める。
件名 飲み物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 高校生から再入門者、現役の英語教師まで。とても親切な英語教室へようこそ。読解力を磨き強靭な英語力を身につけます。
(他の紹介)目次 第1章 イギリス児童文学その1 『ピーターラビットのおはなし』の作者によるもう1つの物語 ビアトリクス・ポター『パイがふたつあったおはなし』より
第2章 イギリス児童文学その2 『宝島』の作者が幼年時代の思い出をうたった詩 ロバート・ルイス・スティーヴンソン『幼年詩園』より
第3章 イギリス児童文学その3 『グリーン・ノウ物語』で知られたファンタジー作家による「最高に美しい英語」とは? ルーシー・ボストン『リビイが見た木の妖精』より
第4章 イギリス児童文学その4 名作『トムは真夜中の庭で』の作者による短編 おやじ関白のお父さんとお父さん思いのヴァルは? フィリパ・ピアス「ブラックベリー狩り大会」より
第5章 夏目漱石の師、クレイグ先生の葬式を友人の随筆家が描く E.V.ルーカス「葬式」より
第6章 世界的なカナダ人作家、アトウッドが両親、祖父母を語る マーガレット・アトウッド、ヴィクター=レヴィ・ボリューによる対談『2つの配慮:対談』より
第7章 大西洋を往復した書簡から ヘリーン・ハンフ『チャリング・クロス街84番地』より
第8章 『英語でよむ万葉集』から学べること―万葉集には“love”がない?リービ英雄『英語でよむ万葉集』より
(他の紹介)著者紹介 長沼 登代子
 慶應義塾大学文学部(英語・英文学専攻)卒業。ロンドン大学教育学部(EFL‐外国語としての英語‐専攻)(MPhil)。慶應義塾高等学校、同女子高等学校で英語担当、同大学文学部で英語学担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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