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書誌情報

書名

おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で    

著者名 サルボ恭子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213083826596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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原 暉之 兎内 勇津流 竹野 学 池田 裕子
2023
210.69 210.69
農業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001429450
書誌種別 図書
書名 おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で    
書名ヨミ オモテナシ ワ イッピン ゴウカ シュギ デ イイ 
著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-71929-9
内容紹介 やりくり上手なフランス流のおもてなしは、自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で十分! オーブンで焼くだけ、鍋で煮るだけなど、簡単に作れるメイン料理と、混ぜるだけ、あえるだけのサブ料理のレシピを紹介する。
著者紹介 1971年東京生まれ。料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で勤務。帰国後、独立。料理教室を中心に活躍。著書に「夜9時からの飲めるちょいメシ」など。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 元幹部が“女帝”のタブーを明かす。
(他の紹介)目次 序 出る杭はぶった切られた―クビ宣告顛末記
1 都庁OB人事のカラクリ
2 都庁出世レース観戦記
3 記者会見場の人間模様
4 当世都庁職員気質
5 謎多き都庁の深部へ
6 都議会ワンダーランド
7 都庁トリビア大全
8 都庁だけで通じる業界用語を徹底解説
9 「築地と豊洲」アナザーストーリー
(他の紹介)著者紹介 澤 章
 1958(昭和33)年長崎生まれ。一橋大学経済学部卒。1986年東京都庁入都。総務局人事部人事課長、知事本局計画調整部長、中央卸売市場次長、選挙管理委員会事務局長などを歴任。(公財)東京都環境公社前理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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