検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 0 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

古典×現代 フランス料理 有名シェフ15人の思い入れ深いレシピ    

著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2025/02/12

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2021
318.236 318.236
東京都-政治・行政

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001687682
書誌種別 図書
書名 古典×現代 フランス料理 有名シェフ15人の思い入れ深いレシピ    
書名ヨミ コテン ゲンダイ フランス リョウリ 
著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.6
ページ数 223p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1471-1
内容紹介 伝統的な作り継ぎたい料理、修業時代の思い出のある料理、古典料理を自分なりに再構築した料理、伝統料理に新しい魅力を創造した料理…。有名シェフ15人が思い入れの深いフランス料理のレシピを手順写真を交えて紹介する。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 元幹部が“女帝”のタブーを明かす。
(他の紹介)目次 序 出る杭はぶった切られた―クビ宣告顛末記
1 都庁OB人事のカラクリ
2 都庁出世レース観戦記
3 記者会見場の人間模様
4 当世都庁職員気質
5 謎多き都庁の深部へ
6 都議会ワンダーランド
7 都庁トリビア大全
8 都庁だけで通じる業界用語を徹底解説
9 「築地と豊洲」アナザーストーリー
(他の紹介)著者紹介 澤 章
 1958(昭和33)年長崎生まれ。一橋大学経済学部卒。1986年東京都庁入都。総務局人事部人事課長、知事本局計画調整部長、中央卸売市場次長、選挙管理委員会事務局長などを歴任。(公財)東京都環境公社前理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。