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書名

菌食の民俗誌　マコモと黒穂菌の利用　　　　

著者名 中村 重正／著
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113612089616.6/ﾅ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001212465
書誌種別 図書
書名 菌食の民俗誌　マコモと黒穂菌の利用　　　　
書名ヨミ キンショク ノ ミンゾクシ　
著者名 中村 重正／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲマサ
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5
ページ数 205,13p
大きさ 20cm
分類記号 616.6
分類記号 616.6
ISBN 4-89694-453-4
内容紹介 イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。
著者紹介 1929年山梨県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科修了。東京農業大学名誉教授。菌学及び植物病理学、植物資源学専攻。農学博士。
件名 まこも(真菰)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　里親家庭での生活開始前後の移行ケア・支援
第２章　里親家庭における里親と子どもの適応過程とその支援
第３章　家庭養護（里親／ファミリーホーム）における子ども同士の関係性
第４章　里親家庭で行うライフストーリーワーク
第５章　家庭養護（里親／ファミリーホーム）にいる子どもと教育
第６章　養育の技術
第７章　家庭養護で必要な養育技術の習得
第８章　アタッチメントの問題を抱える子どもの里親養育
第９章　トラウマや逆境体験のある子どもの理解と対応
第１０章　知的障害・発達障害のある子どもの理解と対応
第１１章　行動上の問題がある子どもの理解と対応
(他の紹介)著者紹介 相澤 仁
　１９５６年埼玉県生まれ。立教大学大学院文学研究科教育学専攻博士課程後期課程満期退学。国立武蔵野学院長を経て、２０１６年４月より、大分大学福祉健康科学部教授。日本子ども家庭福祉学会会長、日本子ども虐待防止学会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上鹿渡 和宏
　１９７１年北海道生まれ。京都府立大学大学院公共政策学研究科福祉社会学専攻博士後期課程修了。児童精神科医、博士（福祉社会学）。病院、児童相談所等での勤務を経て、２０１９年４月より、早稲田大学人間科学学術院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
御園生 直美
　１９７６年千葉県生まれ。Ｔｈｅ　Ｔａｖｉｓｔｏｃｋ　＆　Ｐｏｒｔｍａｎ　ＮＨＳ（Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｅａｓｔ　Ｌｏｎｄｏｎ）Ｉｎｆａｎｔ　ｍｅｎｔａｌ　ｈｅａｌｔｈ　ＭＡ．臨床心理士、公認心理士、博士（心理学）。白百合女子大学研究助手（助教）、Ｔｈｅ　Ｔａｖｉｓｔｏｃｋ　＆　Ｐｏｒｔｍａｎ　ＮＨＳ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ａｓｓｉｓｔａｎｔを経て、現在、早稲田大学社会的養育研究所研究院客員講師。ＮＰＯ法人里親子支援のアン基金プロジェクト理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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