検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

日本料理の接客サービス サービススタッフの仕事    

著者名 三谷 柚紀子/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310626484673.971/ミ/2階図書室514一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
673.971 673.971
女性(文学上) 映画 漫画 アニメーション

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001741046
書誌種別 図書
書名 日本料理の接客サービス サービススタッフの仕事    
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ セッキャク サービス 
著者名 三谷 柚紀子/著
著者名ヨミ ミタニ ユキコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.2
ページ数 362p
大きさ 21cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-7511-1475-9
内容紹介 身だしなみの整え方、挨拶とお辞儀、言葉づかい、立居振舞、お出迎え&お見送り、店舗オペレーション…。日本料理のサービスにたずさわる人に向けて、仕事に必要なことを基本と実践に分けて紹介する。
著者紹介 北海道出身。北海道立深川西高等学校卒業。日本料理サービス・マナー講師。HRSテーブルマナー委員会委員。
件名 飲食店、料理(日本)、接客
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『日本のヤバイ女の子』の著者が、「彼女たち」の物語の先にある「私たち」の過去と未来にエールを送る、切実で誇り高い最強エッセイ!
(他の紹介)目次 1 相手の形で自分の形を知るふたり(アリスと花 花とアリス―私とあなたは同じ人間じゃなかったけど
ロッテとルイーゼ ふたりのロッテ―一番近い他人、一番遠い家族
ミランダとアンドレア プラダを着た悪魔―人間としての上司、あるいは「あなたをロールモデルにしない」というロールモデル ほか)
2 別れても別れないふたり(まりあとつぐみ TUGUMI―あたしが変わらずいやなやつだったことを、おまえは変わらず覚えているだろう?
ファデとルウルウ ファッション・ファデ―異性婚でも同性婚でもない「本物」の関係
知世とさくら カードキャプターさくら―決して私の登場しない、あなたの物語を未来永劫記し続ける ほか)
3 くびきから逃れるふたり(志水由布子と倉田知世子 櫻の園―女でいなくていい場所で、私はあなたが「好きよ」
ルイーズとテルマ テルマ&ルイーズ―一緒に死のうね、つまり、一緒に生きようね、絶対
菊子と妙 麒麟館グラフィティー―女の敵は女だか何だか知らないけど、私はあなたが好きでいられてうれしい ほか)
(他の紹介)著者紹介 はらだ 有彩
 関西出身。テキスト、テキスタイル、イラストを作る“テキストレーター”として活動。2018年5月に『日本のヤバい女の子』を柏書房より刊行し注目を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。