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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119718682 | 210.7/ｾ/ | １階図書室 | 33B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別西 | 8213106696 | 210/ｾ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000596429 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アングロ・サクソン年代記 |
| 書名ヨミ |
アングロ サクソン ネンダイキ |
| 著者名 |
大沢 一雄／[訳]著
|
| 著者名ヨミ |
オオサワ カズオ |
| 出版者 |
朝日出版社
|
| 出版年月 |
2012.10 |
| ページ数 |
343p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
233.03
|
| 分類記号 |
233.03
|
| ISBN |
4-255-00684-0 |
| 内容紹介 |
日本の古事記や日本書紀に相当する英国最古の歴史書、アングロ・サクソン年代記。紀元の初めからノルマン王朝の終る1154年までの、古代英語と一部ラテン語による記録の全訳と注解を収録する。 |
| 著者紹介 |
埼玉県生まれ。東京外国語学校英語部(現東京外国語大学言語文化・国際社会学部「地域言語・英語」科)卒業。言語学、英語学(特に古代英語、古英法、史)専攻。駒澤大学名誉教授。 |
| 件名 |
イギリス-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
こね方、伸ばし方、包み方の基本と餃子からパイ、うどん、ピザ、クスクス、ナン、生麩まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 具を詰めた小麦粉料理（具を詰めた小麦粉料理
水餃子 ほか）
第２章 小麦粉を使った麺料理（世界の小麦粉麺料理
手打ちうどん ほか）
第３章 発酵させる小麦粉料理（世界のパン
バターロール ほか）
第４章 その他の小麦粉料理（お好み焼き
広島風お好み焼き ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代
中学３年から高校３年までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。渋谷区恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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