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書名

哲学は対話する　プラトン、フッサールの<共通了解をつくる方法>　　筑摩選書　　

著者名 西 研／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413136906116/ﾆ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001421866
書誌種別 図書
書名 哲学は対話する　プラトン、フッサールの<共通了解をつくる方法>　　筑摩選書　　
書名ヨミ テツガク ワ タイワ スル　
著者名 西 研／著
著者名ヨミ ニシ ケン
出版者 筑摩書房
出版年月 2019.10
ページ数 468,8p
大きさ 19cm
分類記号 116.7
分類記号 116.7
ISBN 4-480-01689-8
内容紹介 哲学の最大の目的は、一人ひとりの生き方と社会のあり方をよりよくすることであり、その方法は「対話」である。哲学の課題、目的、方法を問いなおし、お互いが納得しうる「共通了解」をつくる方法を示す。
著者紹介 1957年鹿児島県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科修士課程修了。東京医科大学教授(哲学教室)。著書に「ヘーゲル・大人のなりかた」など。
件名 現象学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こね方、伸ばし方、包み方の基本と餃子からパイ、うどん、ピザ、クスクス、ナン、生麩まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第１章　具を詰めた小麦粉料理（具を詰めた小麦粉料理
水餃子　ほか）
第２章　小麦粉を使った麺料理（世界の小麦粉麺料理
手打ちうどん　ほか）
第３章　発酵させる小麦粉料理（世界のパン
バターロール　ほか）
第４章　その他の小麦粉料理（お好み焼き
広島風お好み焼き　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　中学３年から高校３年までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。渋谷区恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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