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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

ぴーんちゃんとふいーんちゃん   子どもがはじめてであう絵本  

著者名 ディック・ブルーナ/ぶん・え   いしい ももこ/やく
出版者 福音館書店
出版年月 1978


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113965024J/ブ/書庫2絵本一般貸出在庫  
2 中央図書館0117463315J/ブ/書庫2絵本一般貸出在庫  
3 中央図書館0117463323J/ブ/書庫2絵本一般貸出在庫  
4 中央図書館0180086654J/ブ/書庫2絵本一般貸出在庫  
5 新琴似2012459042J/ブ/絵本1絵本一般貸出在庫  
6 元町3012455352J/ブ/小型本絵本一般貸出在庫  
7 東札幌4012999803J/ブ/絵本絵本一般貸出在庫  
8 清田5513547744J/ブ/小型本絵本一般貸出在庫  
9 9011877504J/ブ/絵本1絵本一般貸出在庫  
10 豊平区民5112229967J/ブ/小型本絵本一般貸出在庫  
11 篠路コミ2510180793J/ブ/小型本絵本一般貸出在庫  

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東野 圭吾
2015
596.3 596.3
料理 小麦粉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000458082
書誌種別 図書
書名 ぴーんちゃんとふいーんちゃん   子どもがはじめてであう絵本  
書名ヨミ ピーンチャン ト フィーンチャン 
著者名 ディック・ブルーナ/ぶん・え
著者名ヨミ ディック ブルーナ
著者名 いしい ももこ/やく
著者名ヨミ イシイ モモコ
出版者 福音館書店
出版年月 1978
ページ数 1冊
大きさ 17×17cm
分類記号 E
分類記号 E
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こね方、伸ばし方、包み方の基本と餃子からパイ、うどん、ピザ、クスクス、ナン、生麩まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 具を詰めた小麦粉料理(具を詰めた小麦粉料理
水餃子 ほか)
第2章 小麦粉を使った麺料理(世界の小麦粉麺料理
手打ちうどん ほか)
第3章 発酵させる小麦粉料理(世界のパン
バターロール ほか)
第4章 その他の小麦粉料理(お好み焼き
広島風お好み焼き ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。渋谷区恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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