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書名

私のテーブルマナー本当に大丈夫?　　　　　

著者名 森下 えみこ／著 　 小倉 朋子／監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116399940365/ﾅ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001334668
書誌種別 電子図書
書名 私のテーブルマナー本当に大丈夫?　　　　　
書名ヨミ ワタクシ ノ テーブル マナー ホントウ ニ ダイジョウブ　
著者名 森下 えみこ／著
著者名ヨミ モリシタ エミコ
著者名 小倉 朋子／監修
著者名ヨミ オグラ トモコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.9
ページ数 127p
分類記号 596.8
分類記号 596.8
ISBN 4-04-067791-0
内容紹介 恥をかかない大人の女性の食べ方をマンガでマスターしましょう! 食べ方、道具の使い方、立ち居振る舞いなど、いまさら人に聞けない食事中の難題をズバッと解決します。
著者紹介 静岡生まれ。第4回コミックエッセイプチ大賞にてデビュー。著書に「森下えみこの私の敬語正しいと思っていたけれど。」「独りでできるもん」など。
件名 テーブルマナー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こね方、伸ばし方、包み方の基本と餃子からパイ、うどん、ピザ、クスクス、ナン、生麩まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第１章　具を詰めた小麦粉料理（具を詰めた小麦粉料理
水餃子　ほか）
第２章　小麦粉を使った麺料理（世界の小麦粉麺料理
手打ちうどん　ほか）
第３章　発酵させる小麦粉料理（世界のパン
バターロール　ほか）
第４章　その他の小麦粉料理（お好み焼き
広島風お好み焼き　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　中学３年から高校３年までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。渋谷区恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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