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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

かいぞくオンタマがやってくる   おはなしトントン  

著者名 山下 明生/作   永井 郁子/絵
出版者 岩崎書店
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117345058J913/ヤマ/1キッズ14A児童書一般貸出在庫   ○
2 新琴似2012632333J913/ヤ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
3 清田5513380666J913/ヤ/1図書室60児童書一般貸出在庫   ○
4 山の手7012598327J913/ヤ/図書室J03a児童書一般貸出在庫   ○

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レオ・レオニ 谷川 俊太郎
2021
596.3 596.3
料理 小麦粉

書誌詳細

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タイトルコード 1006700407911
書誌種別 図書
書名 かいぞくオンタマがやってくる   おはなしトントン  
書名ヨミ カイゾク オンタマ ガ ヤッテ クル 
著者名 山下 明生/作
著者名ヨミ ヤマシタ ハルオ
著者名 永井 郁子/絵
著者名ヨミ ナガイ イクコ
出版者 岩崎書店
出版年月 2007.4
ページ数 87p
大きさ 22cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-265-06268-3
内容紹介 ユカイ海はアッタ海と隣り合っていて、卵の形の島がふたつ、ひょうたんみたいに並んでいる。夏も近いある日のこと、そんな平和な島に大事件が持ち上がった。これまで誰も見たことのない白いものが、夜のうちに降ってきて…。
著者紹介 1937年東京都生まれ。京都大学文学部仏文科卒業。児童文学作家。翻訳家。「海のコウモリ」で赤い鳥文学賞、「カモメの家」で路傍の石文学賞、野間児童文芸賞等を受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こね方、伸ばし方、包み方の基本と餃子からパイ、うどん、ピザ、クスクス、ナン、生麩まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 具を詰めた小麦粉料理(具を詰めた小麦粉料理
水餃子 ほか)
第2章 小麦粉を使った麺料理(世界の小麦粉麺料理
手打ちうどん ほか)
第3章 発酵させる小麦粉料理(世界のパン
バターロール ほか)
第4章 その他の小麦粉料理(お好み焼き
広島風お好み焼き ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。渋谷区恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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