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書誌情報

書名

Adapt適応戦略 優秀な組織ではなく、適応する組織が生き残る    

著者名 ティム・ハーフォード/[著]   得重 達朗/訳
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180965840336.2/ハ/1階図書室42B一般図書一般貸出在庫  

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1982
361.8 361.8
社会的差別

書誌詳細

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タイトルコード 1008001680849
書誌種別 図書
書名 Adapt適応戦略 優秀な組織ではなく、適応する組織が生き残る    
書名ヨミ アダプト テキオウ センリャク 
著者名 ティム・ハーフォード/[著]
著者名ヨミ ティム ハーフォード
著者名 得重 達朗/訳
著者名ヨミ トクシゲ タツロウ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2022.5
ページ数 486,23p
大きさ 19cm
分類記号 336.2
分類記号 336.2
ISBN 4-7993-2853-8
内容紹介 確実な未来図を描けない、複雑で急速に変化する世界。どうすれば避けようのない失敗を成功につなげることができるか? あらゆる問題解決に応用可能な、生物進化のプロセスに学ぶアダプト(適応)の戦略を解説する。
著者紹介 オックスフォード大学ナフィールド・カレッジ、およびロンドンのキャスビジネススクール客員研究員。王立統計学会賞等受賞。著書に「まっとうな経済学」「人は意外に合理的」など。
件名 問題解決、思考
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こね方、伸ばし方、包み方の基本と餃子からパイ、うどん、ピザ、クスクス、ナン、生麩まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 具を詰めた小麦粉料理(具を詰めた小麦粉料理
水餃子 ほか)
第2章 小麦粉を使った麺料理(世界の小麦粉麺料理
手打ちうどん ほか)
第3章 発酵させる小麦粉料理(世界のパン
バターロール ほか)
第4章 その他の小麦粉料理(お好み焼き
広島風お好み焼き ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。渋谷区恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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