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所蔵数 21 在庫数 21 予約数 0

書誌情報

書名

君たちはどう生きるか   岩波文庫  

著者名 吉野 源三郎/著
出版者 岩波書店
出版年月 1982.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180324527159.5/ヨ/書庫2一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013361403159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 元町3013197011159/ヨ/ヤングJ9b一般図書一般貸出在庫  
4 西岡5012985494159/ヨ/文庫25一般図書一般貸出在庫  
5 山の手7013236802159/ヨ/文庫50一般図書一般貸出在庫  
6 旭山公園通1210125504159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
7 新琴似新川2210567596159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
8 拓北・あい2312079110159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
9 太平百合原2410114645159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
10 ふしこ3213277159159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
11 3311571206159/ヨ/ヤング一般図書一般貸出在庫  
12 苗穂・本町3410099059159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
13 白石東4211958014159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
14 菊水元町4310033974159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
15 北白石4410115978159/ヨ/文庫2一般図書一般貸出在庫  
16 厚別南8313273776159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
17 東月寒5210076351159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
18 藤野6213164103159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
19 もいわ6312043034159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
20 はっさむ7313135050159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
21 はちけん7410280213159/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2005
食生活 料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001325623
書誌種別 図書
著者名 吉野 源三郎/著
著者名ヨミ ヨシノ ゲンザブロウ
出版者 岩波書店
出版年月 1982.11
ページ数 339p
大きさ 15cm
ISBN 4-00-331581-2
分類記号 159.5
分類記号 159.5
書名 君たちはどう生きるか   岩波文庫  
書名ヨミ キミタチ ワ ドウ イキルカ 
件名1 人生訓(児童)
叢書名 岩波文庫

(他の紹介)内容紹介 何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。
(他の紹介)目次 序章 麗しの島、フォーチャァの系譜(世界が台湾を知った
芋、米、豚、海鮮が織りなす旨さ ほか)
第1章 現代台湾が生んだ新伝統食(山菜ブーム―原住民の知恵が現代によみがえった
呉郭魚石煮―三〇〇度の焼け石で調理する ほか)
第2章 郷愁を誘う伝統の味(魯肉飯―庶民の味、忘れじの味
肉鬆、猪脚、割包―豚を食べ尽くす ほか)
第3章 日本食との融合(蓬莱米―日台技術交流の成果
花寿司―世界を目指せ、フォルモーサ・ロール ほか)
第4章 戦後の新移民が伝えた味(外省人が広めた新しい麺
焼餅油條と豆漿―北方の朝ご飯は濃厚な豆乳と釜焼きパン ほか)


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