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書誌情報

書名

公私で支える高齢者の地域生活  第2巻  認知症と医療 

著者名 成本 迅/編   藤田 卓仙/編   小賀野 晶一/編
出版者 勁草書房
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180424079369.2/コ/2書庫5一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0181104183N369.2/コ/21階図書室52B一般図書一般貸出在庫  

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小田 真規子
2021
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001339015
書誌種別 図書
書名 公私で支える高齢者の地域生活  第2巻  認知症と医療 
書名ヨミ コウシ デ ササエル コウレイシャ ノ チイキ セイカツ 
著者名 成本 迅/編
著者名ヨミ ナルモト ジン
著者名 藤田 卓仙/編
著者名ヨミ フジタ タカノリ
著者名 小賀野 晶一/編
著者名ヨミ オガノ ショウイチ
出版者 勁草書房
出版年月 2018.12
ページ数 8,275p
大きさ 21cm
分類記号 369.26
分類記号 369.26
ISBN 4-326-44975-0
内容紹介 高齢者や認知症の人の生活を支援するために何をすべきかを理論と実務の双方からアプローチし、高齢社会の課題を解決するシリーズ。第2巻は、能力の低下の程度を考慮し、そこで起きる生活上の問題を医療の視点から検討する。
著者紹介 1971年奈良県生まれ。京都府立医科大学大学院医学系研究科精神機能病態学教授。
件名 高齢者福祉、地域福祉、認知症
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1日に食べたい野菜350gの1/2量を1皿で。おいしくてぺろりと食べられるよう試作を重ねました。野菜がたっぷり食べられるレシピ集です。切り方や加熱の違いでぺろり、目新しい味でぺろりのアイデア満載。材料が少なくてすむ利点もあります。野菜は毎食食べたい素材ですが、本書のレシピを1品とり入れれば、あとは1/2日分を食べればOK。気持ちもラクになります。
(他の紹介)目次 トマト
キャベツ
なす
大根
白菜
青菜(小松菜、青梗菜、ほうれん草)
ブロッコリー
レタス
にんじん
玉ねぎ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理研究家・栄養士。女子栄養大学短期大学部卒業後、アシスタントを経て料理研究家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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