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書誌情報

書名

奴隷制廃止のアメリカ史     

著者名 紀平 英作/著
出版者 岩波書店
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181036161253/キ/1階図書室36A一般図書一般貸出在庫  

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2022
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001731684
書誌種別 図書
書名 奴隷制廃止のアメリカ史     
書名ヨミ ドレイセイ ハイシ ノ アメリカシ 
著者名 紀平 英作/著
著者名ヨミ キヒラ エイサク
出版者 岩波書店
出版年月 2022.12
ページ数 9,375,21p
大きさ 20cm
分類記号 253
分類記号 253
ISBN 4-00-061572-3
内容紹介 アメリカで奴隷制廃止はどのようにして成し遂げられ、またその後の人種主義体制の確立へと後退していったのか。当時の人びとの思想と議論を広く丹念に読み解きながら、今もなお続く問題の淵源を明らかにする。
著者紹介 東京都生まれ。歴史家(近現代世界史)。京都大学名誉教授。著書に「ニュースクール」「歴史としての「アメリカの世紀」」など。
件名 アメリカ合衆国-歴史、奴隷-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1日に食べたい野菜350gの1/2量を1皿で。おいしくてぺろりと食べられるよう試作を重ねました。野菜がたっぷり食べられるレシピ集です。切り方や加熱の違いでぺろり、目新しい味でぺろりのアイデア満載。材料が少なくてすむ利点もあります。野菜は毎食食べたい素材ですが、本書のレシピを1品とり入れれば、あとは1/2日分を食べればOK。気持ちもラクになります。
(他の紹介)目次 トマト
キャベツ
なす
大根
白菜
青菜(小松菜、青梗菜、ほうれん草)
ブロッコリー
レタス
にんじん
玉ねぎ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理研究家・栄養士。女子栄養大学短期大学部卒業後、アシスタントを経て料理研究家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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