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書誌情報

書名

1手ずつ解説する雁木   マイナビ将棋BOOKS  

著者名 井田 明宏/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9213106561796/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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栄養 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001747693
書誌種別 図書
書名 1手ずつ解説する雁木   マイナビ将棋BOOKS  
書名ヨミ イッテズツ カイセツ スル ガンギ 
著者名 井田 明宏/著
著者名ヨミ イダ アキヒロ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2023.2
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 796
分類記号 796
ISBN 4-8399-8263-8
内容紹介 雁木の基本思想は、相手の攻めを逆用して反撃を決めていくこと。雁木戦法の駒組みの仕方と戦い方について、初級者でも理解できるように「1手ずつ」、詳しく解説する。
件名 将棋
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 目からウロコネタ満載、最新科学で加熱調理のコツがわかる。知れば知るほど、得する「お宝レシピ」!
(他の紹介)目次 10割調理の科学
10割レシピの道
1 栄養とりこぼしゼロ 全部丸ごと食べて10割レシピ
2 教科書でも教えてくれない タイミング調理で栄養ロスSTOP
3 うっかりダメに鮮度のパワー!冷蔵庫の食材よみがえり術
4 やりすぎそれダメ おはしょりこそカラダが喜ぶ10割レシピ
5 知っているつもり?王道レシピの新常識
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部を卒業後、有限会社スタジオナッツを設立。「誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理」をモットーに多数のレシピ本や料理雑誌、TV料理番組で活躍。食品メーカーなどのメニュー開発や国内各地の産物の商品開発にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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