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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180694200 | 588.6/ギ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西岡 | 5013032734 | 588/ギ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
図書情報館 | 1310492275 | 588.6/ギ/ | 2階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001550984 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
デメット・ギュゼイ/著
|
著者名ヨミ |
デメット ギュゼイ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2021.1 |
ページ数 |
181p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-05857-0 |
分類記号 |
588.6
|
分類記号 |
588.6
|
書名 |
マスタードの歴史 「食」の図書館 |
書名ヨミ |
マスタード ノ レキシ |
内容紹介 |
毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事から、医療での利用法、文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、マスタードの驚くべき歴史を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。 |
著者紹介 |
フードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。 |
件名1 |
調味料-歴史
|
叢書名 |
「食」の図書館 |
(他の紹介)内容紹介 |
痛烈なユーモアと皮肉に満ちたアフォリズム。闇の底から生への呪詛を発しつづけた、異端の思想家シオランによる“奇書”を新装刊行。 |
(他の紹介)著者紹介 |
シオラン,E.M. 1911年、ルーマニア生まれ。ブカレスト大学文学部卒業。哲学教授資格を取得後、1937年パリに留学し、定住。『歴史とユートピア』により、コンパ賞を受賞。1995年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 出口 裕弘 1928年、東京生まれ。フランス文学者・小説家。1951年東京大学文学部フランス文学科卒業。元一橋大学教授。『坂口安吾―百歳の異端児』(新潮社)により、伊藤整文学賞、蓮如賞を受賞。2015年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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