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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310650153 | 751/サ/ | 2階図書室 | ART-322 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001795003 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Savoir & Faire土 |
| 書名ヨミ |
サヴォワール エ フェール ツチ |
| 著者名 |
エルメス財団/編
|
| 著者名ヨミ |
エルメス ザイダン |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2023.8 |
| ページ数 |
9,396p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
751.04
|
| 分類記号 |
751.04
|
| ISBN |
4-00-023907-3 |
| 内容紹介 |
私たちの身近な素材「土」に、アート・歴史・建築・民俗学などからアプローチする、エルメス財団「スキル・アカデミー」のプログラム。フランス語版から精選した論考の邦訳に、日本語版オリジナルの書き下ろし等を加える。 |
| 件名 |
陶磁器、建設材料、粘土、土壌 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将たち。客とのトラブルや自然災害、コロナ騒動など苦労も多い中、接客のプロは日々、何を見ているのか―。女将の一日密着取材、本音炸裂の匿名座談会、女将に学ぶ経費削減や好感度アップの所作の教えをはじめ、湯治場の恋、混浴の掟などなど数々のとっておき蔵出しエピソードが満載。 |
| (他の紹介)目次 |
温泉旅館の女将の一日―福島県二本松市岳温泉「花かんざし」二瓶明子 エピソード集(前編)(温泉旅館を新規で立ち上げる方法 お客を喜ばせる女優や外国人の仲居さん ほか) 匿名座談会―ベテラン女将5人が旅館の裏側を語り尽くす エピソード集(後編)(台風もなんのその、妻より大事な源泉への愛 経費削減は電気を消すことと“残食”減らし ほか) 旅館最後の日―東京都台東区鴎外温泉「水月ホテル鴎外荘」中村みさ子 巻末付録 浅田次郎×山崎まゆみ対談―日本には温泉がある |
| (他の紹介)著者紹介 |
山崎 まゆみ 新潟県長岡市出身。世界32ヶ国の温泉を巡り「温泉での幸せな一期一会」をテーマに、雑誌や新聞、テレビ、ラジオなどで長くレポートを続ける。近年はバリアフリー温泉について積極的に取材・紹介をしている。現在は跡見学園女子大学兼任講師(観光温泉学)、VISIT JAPAN大使などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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