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書誌情報

書名

今日から、ゆるだし 素材力だしのうま味の方程式でおいしさ自由自在  インプレスムック  

著者名 鵜飼 真妃/著   曽根 小有里/料理監修
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113264099596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
M12

書誌詳細

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タイトルコード 1008001830921
書誌種別 図書
書名 日本のグルメ図鑑 47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説  地球の歩き方BOOKS  
書名ヨミ ニホン ノ グルメ ズカン 
著者名 地球の歩き方編集室/編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
出版者 地球の歩き方
出版年月 2024.2
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-05-802159-0
内容紹介 47都道府県各地域の伝統的な郷土料理から最近誕生したご当地グルメまで、料理・加工食品を写真で紹介。コラム・ミニコラム、特産品、地産のお酒、身近な材料で簡単に作れるレシピなども収録。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 公共トイレ、オフィスの温度、交通機関、税金、医療、災害現場…世界の見方がひっくり返る!王立協会科学図書賞受賞、マッキンゼー/FTベストビジネスブックオブ・ザ・イヤー。
(他の紹介)目次 第1部 日常生活
第2部 職場
第3部 設計
第4部 医療
第5部 市民生活
第6部 災害が起こったとき
(他の紹介)著者紹介 クリアド=ペレス,キャロライン
 1984年ブラジル生まれ、英国国籍のジャーナリスト、女性権利活動家。オウンドル・スクール、オックスフォード大学ケブル・カレッジで教育を受けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神崎 朗子
 翻訳家。上智大学文学部英文学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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