蔵書情報
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書誌情報
書名 |
シニア世代の食材冷凍術 楽らく、ムダなく、健康に
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著者名 |
本多 京子/著
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出版者 |
講談社
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出版年月 |
2020.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
元町 | 3013017607 | 498.5/ホ/ | 図書室 | 3B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
清田 | 5513729011 | 498.5/ホ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
もいわ | 6311994492 | 498/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001528879 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
シニア世代の食材冷凍術 楽らく、ムダなく、健康に |
書名ヨミ |
シニア セダイ ノ ショクザイ レイトウジュツ |
著者名 |
本多 京子/著
|
著者名ヨミ |
ホンダ キョウコ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2020.10 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.59
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分類記号 |
498.59
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ISBN |
4-06-521047-5 |
内容紹介 |
旬の食材を小分けにして冷凍保存しておけば、手をかけずに、あり合わせで栄養バランスのよい食事を作れます。ムダを省いて食卓をゆたかにする、シニア世代の冷凍術を紹介。 |
著者紹介 |
東京医科大学で医学博士号取得。医学博士、管理栄養士。「新健康フロンティア戦略」の健康大使、食育学会理事をそれぞれ10年務めた。NPO法人日本食育協会理事。テレビやラジオ等で活躍。 |
件名 |
料理、冷凍食品、高齢者 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
そのまま冷凍―ミニトマト、漬けて冷凍―さわら・かじきまぐろ、切って冷凍―バナナ・キウイ、切って冷凍&加熱して冷凍―大根、加熱して冷凍―ブロッコリー、シンプル調理で冷凍―じゃが芋…作るのも食べるのもひとりごはんが楽しくなる!ふたりごはんが充実する!!本当に役に立つことだけのせた本! |
(他の紹介)目次 |
第1章 シニア世代の食事のコツ(そろそろ自分のための料理を作りましょう 自分で料理をすると「五つの得」 ほか) 第2章 冷凍で時間と手間を貯金する(冷凍でかなう七つのいいこと 冷凍もりだくさんの私の暮らし ほか) 第3章 シニア世代の楽らく健康術(シニア世代の食と健康 何をどれくらい食べればよいか) 第4章 一番シンプルで役に立つ冷凍術(そのまま冷凍 漬けて冷凍 ほか) 第5章 冷凍お役立ちレシピ(ポタージュ マリネ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
本多 京子 医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。日本体育大学児童スポーツ教育学部では「子供の食と栄養」を35年担当し、プロ野球などスポーツ選手に対する栄養指導や日本紅茶協会ティーインストラクター会長、ハーブとアロマテラピーの専門店の経営などを行う。国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使を10年、食育学会理事を10年つとめ、現在はNPO法人日本食育協会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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