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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116097940 | 498.5/ツ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001376561 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品学 栄養機能から加工まで |
| 書名ヨミ |
ショクヒンガク |
| 著者名 |
露木 英男/編著
|
| 著者名ヨミ |
ツユキ ヒデオ |
| 著者名 |
田島 真/編著 |
| 著者名ヨミ |
タジマ マコト |
| 出版者 |
共立出版
|
| 出版年月 |
2002.10 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.51
|
| 分類記号 |
498.51
|
| ISBN |
4-320-06142-X |
| 内容紹介 |
管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書。成分から栄養機能、加工にいたるまでコンパクトにまとめる。 |
| 著者紹介 |
日本大学農学部卒業。日本大学名誉教授・農学博士。著書に「食品製造科学」など。 |
| 件名 |
食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
188のデザインプロセス、圧巻のアイデア資料見本帳。一流の人たちは、どのように考え、どのように実現したのか。デザインのための本物のラフ、スケッチ、アイデアメモ、モックアップ、カンプetc… |
| (他の紹介)目次 |
1 広告/ビジュアル(赤沼夏希(博報堂) 池田享史(design service) ほか) 2 ブックデザイン(相澤事務所 Asyl ほか) 3 シンボル&ロゴタイプ(阿部光一朗(Frame inc.) 有馬トモユキ(日本デザインセンター) ほか) 4 パッケージ/グッズ/プロダクト(相澤事務所 足立詩織(Shiori Graphic) ほか) 5 ブランディング/総合ビジュアル(赤井佑輔(paragram) 赤迫仁(THE END) ほか) |
内容細目表
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