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書名

東大講座すしネタの自然史     

著者名 大場 秀章/[ほか]著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2003.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116467226664.6/ト/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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二宮 由紀子 牧野 千穂
2019
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1006300086980
書誌種別 図書
書名 東大講座すしネタの自然史     
書名ヨミ トウダイ コウザ スシ ネタ ノ シゼンシ 
著者名 大場 秀章/[ほか]著
著者名ヨミ オオバ ヒデアキ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2003.11
ページ数 284p
大きさ 20cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-14-080827-6
内容紹介 加熱する「すし文化」のむこうに、自然環境と生物の多様性の大切さを見る試み。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と蘊蓄を語るユニークな特別講座。すしを食べ、魚・貝・エビ・カニの不思議を知ろう!
著者紹介 1943年東京都生まれ。東京大学総合研究博物館教授。理学博士。専門は植物分類学。著書に「森を読む」「誰がために花は咲く」など多数。
件名 魚類、貝類、甲殻類、すし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 わたしたちは誰でも気品のある女性になれる―累計110万部シリーズ第3弾は、パリのマダム・シックに学んだ、周囲に流されず凛とした魅力ある女性になる方法。
(他の紹介)目次 1 「凛とした魅力」のパワー(マダム・シックの「凛とした魅力」)
2 あなたの見た目は内面を表す(スタイルのもたらす力
いつも「自分らしい」服を着る
身だしなみに気を配る
きびきびと美しく振る舞う
コミュニケーションで魅了する)
3 「凛とした魅力」を磨きつづける(心のこもったおもてなし
食事のときもエレガントに
家でもどこでも素敵なあなたでいよう
顔がきれいなだけではダメ!
ものの見方を変えてみる)
(他の紹介)著者紹介 スコット,ジェニファー・L.
 南カリフォルニア大学卒業。大学3年生のときにフランスのソルボンヌ大学、パリ・アメリカ大学へ留学。典型的なカリフォルニアガールだったが、パリの由緒ある貴族の邸宅で暮らすことになり、マダム・シックに出会う。その生き方に感銘を受け、2008年よりライフスタイルブログThe Daily Connoisseurを執筆。パリで学んだ素敵な暮らしの秘訣を紹介した連載記事が大反響を呼ぶ。それをもとにまとめた『フランス人は10着しか服を持たない』(大和書房)は15カ国で刊行され、日本でベストセラーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神崎 朗子
 翻訳家。上智大学文学部英文学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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